精选几道简易家常菜，我家孩子最爱第一道，你家的孩子呢？
选择几个简单的自制菜肴。我的孩子们最喜欢第一个。你的孩子呢？
胡椒炖牛肉
配料：青椒、红椒、酱油、芝麻油、黑胡椒酱、牛肉500克
实践
1.青椒、红椒、生姜、大蒜洗净，切碎备用。
2.把牛肉切成薄片，用小刀轻轻拍松。用少许酱油、少许锭粉、少许芝麻油和黑胡椒汁搅拌均匀。最好中午准备，晚上煎。
3.在油锅中加热姜和大蒜，在锅中炒牛肉三四分钟，加热锅，炒青椒和红椒，加入盐和鸡精以及少量水，青椒和红椒煮熟后在下一个锅中炒牛肉，撒一些黑胡椒，放在盘子上
炸河螺
1.清洗蜗牛并煮熟
2.将葱、姜丁、胡椒、胡椒、麻椒等调味品切成块
3.往锅里放油
4.加入葱、姜丁、胡椒、大麻胡椒和胡椒
5.加入豆瓣酱、蒜蓉辣椒酱和辣子炒熟
6.炒蜗牛，加水，加入鸡精、味精和料酒
7.煮15分钟左右
啤酒炖猪脚
配料：猪脚、调味大蒜、葱结、生姜、培根袋、啤酒、酱油、冰糖。
实践：
1.将猪脚放入沸水中煮沸，加入一汤匙白酒，再次煮沸，清洗并干燥毛发备用。
2.猪脚是油炸的，颜色鲜艳。（怕油炸的可以省去，但油炸猪蹄能锁住香味，炖猪皮也很美味）
3.啤酒、盐、盐水袋、酱油、冰糖、葱、姜（帕特粉）一起放入高压锅。
4.把猪蹄放进去，根据你最喜欢的口味选择按钮。如果你喜欢松软、酥脆和腐烂，选择豆筋。如果你不喜欢它这么软，你可以选择鸡肉、鱼或排骨。我觉得鸡肉和鱼就够了。
5.你可以把它从煎锅里拿出来收集果汁。我的果汁太软了，再也不好看了。所以被没收了。我煮面条来喝汤。
黑鱼蛋汤
配料：黑鱼、鸡蛋、姜、葱、黄酒、玉米粉、芝麻油、酱油、枸杞、蚝油、盐
1.先将鱼杀死并清洗干净，然后取出鱼两侧的肉，留下中间的鱼骨，将鱼骨视为一段，用水清洗，取出放入容器中；
2.去除鱼皮，然后用斜刀将鱼切成薄片，但不要太薄约半厘米，然后清洗干净，取出放在盘子上；
3.准备葱姜片，放入碗中，加入适量黄酒，挤出葱姜汁；
4.将洋葱和姜汁倒在鱼片上，加入少许盐、少许油，放入少许玉米粉，然后抓紧捏紧，放入少许色拉油，再次抓紧，然后腌制20分钟；
5.在锅中加热油，炸鱼骨，煎一面金黄色，然后加水，盖上锅盖，煮几分钟。几分钟后，把鱼骨捡起来，打碎，继续在锅里煮一会儿，取出鱼骨，把汤过滤到有漏洞的碗里，让它们冷却20度左右；
6.在碗中敲打三个鸡蛋，用筷子将其打碎，然后将鱼汤按1:1.5的比例倒入打碎的鸡蛋碗中，然后加入一些盐，搅拌均匀，放入更深的盘子中；
7.从锅中烧开水，将开水放入抽屉板，放入蛋液，盖上盖子蒸7分钟，7分钟后将鱼片滚入盘中，摆姿势蒸3分钟；
8.从锅里撒一点芝麻油和生酱油，加入枸杞和葱装饰。
扇贝粉丝
配料：扇贝6片、粉丝50克、海鲜酱油1汤匙、大蒜50克、食盐2克、料酒3毫升、葱15克、油10毫升、酱油适量、红辣椒适量
1.扇贝洗净，粉丝用冷水浸泡，用沸水烫。
2.将风扇放入风扇壳中。把大蒜切碎，炒一下，放在粉丝上
3.把酱汁混合成汁，倒在粉丝上。将沸水放入锅中蒸八分钟
4.在锅里加热一些热油，然后倒在上面。放大葱和红辣椒更漂亮。
配料：少许胡椒粉；蜗牛500克；小米、胡椒、生姜和大蒜；料酒；生提取物；糖和醋
1.在锅里放油，打开大蒜和胡椒，炒香，炒蜗牛。放入料酒、盐和炒菜，同时加入小米胡椒、生姜、大蒜和醋。
2.煎炸时，放入糖和醋，翻炒一会儿，放入韭菜，翻炒一会儿，从锅中取出
