几道简单易做的家常菜，配米饭吃汤汁不剩，太美味，老少皆宜
几道简单易做的家常菜，加上米饭，不留汤，对所有年龄段的人来说都太美味了
糖醋排骨
配料：猪排1000克、酱油、醋、洋葱1个、生姜2个、八角2个、胡椒2个、胡椒2个、料酒和糖。
实践：
1.将排骨、葱和姜片放入锅中，加入清水煮沸，撇去泡沫
2.加入胡椒粉和干胡椒粉，煮至筷子能穿透，然后取出肋骨
3.烹饪排骨时，将醋、酱油、料酒和糖混合到调味汁中
4.烧热炒锅，倒入调味汁，待调味汁煮沸后，倒入排骨，翻炒均匀
5.倒入半碗煮排骨的汤，使汤完全覆盖排骨
红烧排骨
1.在排骨中加入姜丝和料酒，腌制半小时。
2.倒入蛋黄液和生粉，继续均匀抓取。
3.锅中加入适量油，爆香大蒜和姜丝，加入排骨炒至两面金黄。
4.依次加入花雕酒、酱油和豆瓣酱，煮沸，转移到小火手中，煮至汁收齐。
海藻沙拉
配料：海带300克、五香豆腐干150克、海米50克、盐适量、味精、酱油、芝麻油、糖、生姜。
1.将海带洗净，放入锅中蒸，取出，浸泡，切碎，放在盘子里备用。
2.豆腐干洗冷却，切成细丝，在沸水锅中煮沸，取出，冷却后沥干水，放在海带丝上；在豆腐干上撒上海米。
切碎胡椒炖鸡
配料：鸡翅350克、辣椒碎25克、葱少许、姜片、蒜末、盐2克、鸡粉、老酱油2毫升、生酱油5毫升、料酒、水淀粉10毫升、食用油少许。
1.向锅中倒入适量水，用大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，去除浮沫，煮沸约2分钟，直到鸡肉被切掉并放在一边。
2.取出煮熟的食材，沥干水，放在盘子里备用。
3.开锅用油，倒入葱、姜和大蒜，用大火炒，加入切碎的胡椒粉，搅拌均匀。
4.加入煮熟的鸡翅，翻炒至香，倒入少许生烟，加入盐、鸡粉和料酒，翻炒均匀，调味。
5.倒入适量水，水少于鸡翅，盖上锅盖，大火煮沸，换成小火。继续烹饪约10分钟，直到材料煮熟变软。
6.揭开盖子，倒入少量酱油，均匀炒匀，用大火收集果汁，倒入水淀粉，用抹刀均匀炒匀。