4月，教你用手抓饼做好吃的主食，管饱又下饭，我家隔两天做一次。这两年小吃街上的锅盔蛮受欢迎的，每次去都能看见排了老长的队伍。当然我也不例外，也很喜欢吃锅盔，外壳脆脆的，馅料鲜美可口。之前在家也做过，那时候是揉面做的，一顿操作下来还不如买着吃呢。所以这次给大家推荐个更简单的吃法吧，就是这款手抓饼版的锅盔了，只需用手抓饼包裹上馅料，高温烘烤熟了即可出炉了。我家老少都喜欢吃，每次做这个都会抢光盘了。
这手抓饼版的锅盔，想要做得好吃也是需要注意这3点的，一是手抓饼解冻下就可以了，不可太软了，不然不好操作了。二是馅料如果怕辣的话可以把辣酱去掉呀。三是除了用烤箱烘烤外，还可以放入平底锅中煎熟了。用手抓饼做锅盔，省事又快手，新手2分钟学会，再也不用买着吃了。
食材：
手抓饼2张，姜10克，肉末100克，小葱15克，辣酱10克，盐少许，料酒2勺，鸡粉少许，芝麻油少许，白胡椒粉少许
做法：
1、把肉末、葱末、辣酱、姜末、盐、料酒、鸡粉、芝麻油、白胡椒粉混合均匀，2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀成为馅料备用。
3、接着把手抓饼分割成两等份。
4、分别放入适量的馅料。
5、包起来紧紧的收口。
6、轻轻的擀成椭圆形，摆放在烤盘上。
7、180度预热3分钟，中层，上下火，烘烤16分钟，趁热吃口感最是美味了，万不能错过哦。