精选几道有滋有味的家常菜，简单易做，汁浓味美，下饭下酒都可
选择几道美味的家常菜，简单易做，厚重可口。你可以吃喝
炒鸡腿
配料：鸡腿肉（2块）约250克；150克绿蒜杆；（二）5牡荆；8个小米辣椒；适量的酱油、醋和胡椒；玉米粉、盐、鸡粉和辣椒油；大蒜3
实践：
1.鸡腿去骨，洗净，切成小粒，用黑胡椒、料酒、盐、玉米粉和适量水洗净！
清洗大蒜，切小叶，2！
3.将二精条和小米利亚分别洗净，切圆备用！
4.剥去大蒜的皮并切碎！
5.坐在锅中加热，加入适量植物油，倒入鸡腿肉，迅速分散成熟，控油！
玉米炖排骨
配料：排骨300克，玉米2粒，油，盐，姜，葱，冰糖，酱油，料酒，八角茴香，适量肉桂，一把花生。
练习
1.玉米切块，排骨切块，葱切块，姜切片。
2.往锅里倒入半壶水，放入排骨，加入姜片，倒入盘子，量好料酒，盖上锅盖，将出血的水漂白，取出。
3.将油倒入锅中，加入两勺冰糖，炒至融化，放入排骨中，搅拌香味，然后倒入适量水，水应与排骨平齐。
4.然后倒入适量料酒、酱油，加入八角、肉桂、熟花生、葱和姜片，盖上锅盖，用文火炖15分钟。
胡萝卜花椰菜炒肉
配料：花椰菜、瘦肉、盐、红薯粉、酱油、蚝油、青椒、胡萝卜、糖、生酱油
1.将一朵花椰菜切成小块，洗净沥干；
2.将瘦肉切成小块，用盐、红薯粉、酱油和蚝油均匀擦拭，腌制10分钟；
3.青椒洗净切成小块，洗净胡萝卜切成薄片；
4.在火锅中，将腌制瘦肉炒至变色，然后放在一边。再倒一些油，放入青椒和胡萝卜炒熟，然后倒入花椰菜，加入盐、糖和酱油，快速均匀地炒熟；
炖豆腐家常炒菜
配料：嫩豆腐、肉馅、豆沙、韭菜、小辣椒、食用油、淀粉
1.豆腐切成块，白菜切成块，洋葱切成段，姜切成片，蒜叶切成段。
2.准备粉末，倒入水，浸泡约3小时，然后将粉末浸泡至柔软。
3.将油倒入锅中，加入姜片和葱，炒几秒钟。
4.然后将卷心菜倒入锅中，翻炒至变软，加入适量料酒、1汤匙盐，并倒入适量水覆盖卷心菜的三分之二。