精选几道有滋有味的家常菜，清爽不油腻，一口咬下去胃口大开
选择几道美味的家常菜，既清爽又不油腻。咬下它们，胃口大开
胡椒嫩牛肉
配料：牛肉、啤酒、洋葱、姜、蒜、腌辣椒、盐、糖、鸡精、酱油、芝麻油、胡椒粉、淀粉、青椒、青红胡椒；
实践
1.将牛肉切成薄片，倒入啤酒，撒上青椒，抓取腌制两小时，倒出多余的血液（不要挤压牛肉中的水），加入盐、酱油、胡椒和淀粉，抓取并定大小。
2.将锅中的油加热，加入牛肉润滑油，去除排油，将锅底油留在锅中，加入碎的泡椒炒熟，然后加入姜蒜米和葱炒香。
芋头蒸排骨
配料：排骨500克、芋头300克、大蒜1个、生姜1个、青葱3个、糖1汤匙、花生油1汤匙、白胡椒少许、米酒少许。
实践：
1.配料：姜片、葱切块、芋头去皮切块（小片易熟）。
2.排骨处理：将排骨切成小块，用水冲洗，沥干水分。准备一个大碗，将排骨放入碗中。加入半勺糖（新鲜），半勺花生油（使猪排变嫩），加入几片生姜（去除腥味），搅拌均匀，然后在冰箱中冷藏3-4小时。离开冰箱后，蒸15分钟。加入1汤匙胡椒粉、蒜末和米酒，并加入1汤匙酱油调味。最后，撒上淀粉水，搅拌均匀。喷洒淀粉水的目的是锁住排骨的味道和水分。
3.准备一个盘子，把芋头铺在盘子上。把水壶烧开，蒸10分钟。
4.10分钟后，打开盖子，将腌制的肋骨铺在表面。打开炉火，继续蒸15分钟。
蚝油芦笋牛肉
配料：250克芦笋、200克牛肉、3汤匙蚝油、1汤匙黑胡椒、半汤匙糖、4丁香大蒜、1小片生姜、1.5汤匙淀粉、1汤匙料酒和几滴酱油。
1.将牛肉切成1厘米见方的小丁，去掉芦笋的老根，切成大小相近的切块。将大蒜和生姜切成肉末备用。
2.在牛肉中加入一半蚝油、一半黑胡椒、糖、2汤匙水、淀粉和料酒，并品尝15分钟以上。
3.在锅中放入适量的油，加热，然后加热至香蒜和姜茸；将牛肉炒至变色，立即取出。
葱牛腩
配料：牛腩；油、盐、干辣椒、洋葱、大蒜、生酱油；
1.所有原料都准备好了；将半壶水倒入锅中，加入几片生姜，倒入牛腩，煮沸，撇去泡沫；把牛腩烫一下，从锅里拿出来；放入新鲜呼吸电压力锅；
2.设置牛肉键，选择红烧猪肉，机器开始工作，直到程序结束；加热油锅，炒姜、蒜和胡椒；倒入一点水，再倒入一点热煎的新鲜露水；
