发面最忌只加酵母了，我只加这2样，10分钟发满盆，馒头松软可口
头发面条最忌讳的是只添加酵母。我只加了这两种。10分钟内盆就满了，馒头又软又好吃
我家每天都做馒头。馒头是每顿饭的主食。作为一个山东人，我绝对不习惯吃米饭。如果我去南方生活，不到一个月我就会减掉十公斤。众所周知，山东人喜欢吃馒头，我们也很擅长做馒头。我吃过南方的馒头，这和我们自己的馒头很不一样。南方人很少自己做馒头。他们通常在商店里买，早餐只吃馒头。
馒头是我们的特色菜。山东的每个家庭主妇都能做到。它和我们在外面买的一样美味。馒头差不多。关键是做面条。做面条时，可以保证馒头的美味。所以小编今天要跟大家谈谈发面的制作技巧。最禁止在发面中添加酵母。我会再加上这两种。10分钟后面盆就满了，馒头又软又好吃。
制作面条最简单的方法是加入酵母。酵母发酵非常方便。过去，人们习惯于用没有酵母的旧面条发酵。现在年轻人喜欢吃酵母粉发酵。然而，一些人也担心酵母粉对他们健康的影响。事实上，根本不需要担心。酵母粉是一种天然菌群，有益无害。
搅拌面条时，不仅要添加酵母粉，还要添加更多的小苏打和白醋，这样两种东西都可以加速发酵。如果你加入正确的比例，这个盆可以在10分钟内填满。在500克面粉中加入5克酵母粉，然后加入少量小苏打和几滴白醋。你也可以用牛奶代替水和面条。用这种方法制作的馒头是白色和脂肪，有牛奶的味道。
小苏打是一种碱性物质。发酵时会产生酸味。小苏打可以中和酸味。白醋可以加快发酵速度，让酵母在更合适的环境中快速繁殖，从而产生大量二氧化碳，使面团膨胀，产生蜂窝状。
将蒸好的面团取出，进行二次发酵后，取出面团进行揉制。然后将馒头胚放入锅中，蒸25分钟，熄火慢炖5分钟，这样馒头就可以从锅里吃了。
