这个时候哪个食材新鲜呢，小馋猫要说说这个菜了，它是水中的食材，是水果，又是菜，它就是菱角，想必这个食材很受欢迎吧，菱角外形不怎么样，长的很奇怪，不过不影响它的口感，菱角在小馋猫的老家，几乎家家户户都会种一些，经常吃对身体有极大的好处呢。
菱角中的蛋白质，多种维生素和矿物质，食用后能够被身体快速的吸收，有助于身体的健康，老少皆宜的一道美食，菱角的吃法很多，热炒，还可以煮汤等，小馋猫经常炒一盘菱角菜，这道菜也很适合要减肥的人食用，因为菱角菜中的热量很低，常吃还不长肉，就光长颜值呢，帮助肠道排出毒素，让身体变得轻松，今天呢，小馋猫要分享的青椒炒菱角的吃法，一起看看吧。
青椒炒菱角，我们要把这个食材备好，菱角一把，青椒适量，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油三勺，第一步，先把菱角处理下，洗洗切成块状，再把大蒜，和青椒处理下，切成片状。
起锅之后呢，将食用油倒入锅中，将大蒜放进去，顺手再把菱角放锅中，用旺火快速的翻炒，紧接着，把青椒放锅中，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味就能装盘了。
菱角炒青椒，这道食材健康又美味，吃起来特别的清爽，而且做法还简单，很适合厨房小白的一道菜，也非常适合这个季节。
