色香味俱全的几道家常菜，鲜香可口，开胃下饭，孩子们超喜欢
几道色、香、味俱全的家常菜，美味可口。孩子们非常喜欢他们
盐炸鸡翅
配料：鸡翅、盐、花生油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉
实践
1.将鸡翅洗净，挤干，加盐拌匀，放入冰箱腌制6小时以上。
2.从冰箱中取出鸡翅，用水冲洗并挤压干燥。
3.在锅中加入少许油，逐个加入鸡翅，用小火煎。
4.当一面开始变金时，盖上盖子，炖2分钟。
5.另一方面，也要这样做。
炖鸡爪
配料：鸡爪、洋葱、生姜、八角、红辣椒、生酱油、酱油、盐、十三种香料、味精
实践：
1.去掉鸡爪上的钉子，用沸水把它们去掉；
2.炒糖至鸡爪发黄；
3.加入葱、姜、八角和红辣椒炒香；
4.老酱油和生酱油1:1，一碗米酒。煮
5.放盐、十三香，烧开；
啤酒烤鸭
配料：鸭肉、啤酒、3克盐、4片冰糖、15毫升酱油、600毫升啤酒、生姜、干辣椒、酱油和大蒜
练习
1.将鸭子洗净切碎，姜整块将鸭子打成碎片。将锅中的水煮沸，放入鸭块，煮3分钟以去除血。
2.排空过冷水以备使用。
3.将油倒入铁锅中，加热至70%，炒鸭块，继续在锅中煎鸭块，将鸭肉中的水分挤出。当你看到鸭皮变紧，鸭块变小时，把炸好的鸭块转移到高压锅里，铁锅就不用洗了。
4.加入生姜、干辣椒，倒入整瓶啤酒，盖上高压锅，转大火。
5.燃气响后，转中、小火20分钟，熄火，等待压力锅自然放气。
6.打开高压锅盖，将烤鸭放回铁锅中，倒入酱油，上色，用冰糖和盐调味。打开炉火，盖上锅盖，收集汤。
孜然排骨
配料：排骨、青椒、红椒、洋葱、孜然、酱油、芫荽、白芝麻、油和盐。
实践：
1.将青椒、红椒去籽，去梗切块，洋葱切丁，排骨切碎，放入锅中冷藏，加入几片生姜，大火煮沸，漂白，取出沥干备用；
2.加热锅，倒入更多油，加入排骨，煎五分钟，然后沥干油；
3.锅中留少许油，倒入青椒和红椒，翻炒至碎，加入少许盐，翻炒均匀；