口齿留香的几道下饭菜,营养美味又便宜,做一遍就会

旅游 冀食文化 2022-03-15 08:59

原标题:口齿留香的几道下饭菜,营养美味又便宜,做一遍就会

【香菇酿肉末虾仁】

主料

香菇:若干;大虾:5支;肉馅:200

辅料

葱姜:适量

具体步骤

1.香菇洗干净后去芯

2.肉馅加入葱姜末,一个鸡蛋,花椒面,适量盐搅拌后腌制

3.大虾去头和皮,刨开后去虾线,放入姜丝,花椒面,料酒调味

4.将腌制好的肉馅填在香菇上面,再将虾仁卷起后放在肉馅上面,摆一粒豌豆点缀,入蒸锅,水开后蒸10分钟

5.炒勺放少许底油,倒入料酒,酱油,蚝油,添水调汁,用水淀粉勾芡汁,淋在蒸好的香菇上,再点缀红剁椒粒即可。

【大叶茼蒿炒腊肠】

主料

腊肠:10cm段;大叶茼蒿:400

辅料

盐:1;蒜:2瓣;葱:少量;宴友食用油:8ml

具体步骤

1.茼蒿摘干净。

2.清水冲洗干净,控水。

3.腊肠1根,只用一半的量。(自己家冬天做的腊肠,刚从冰箱冷冻取出来。)

4.腊肠切片。

5.汤锅坐水,水开后放入茼蒿,翻一下,迅速捞出,控水。

6.热锅凉油。

7.下入腊肠小火煸炒片刻。

8.下入葱末,控干水的茼蒿,下入盐,翻炒。

9.约翻炒半分钟,下入蒜末。

10.出锅装盘。

【千张炒肉丝】

主料

厚千张:2张;猪肉:50

辅料

宴友食用油:适量;味精:少许;剁辣椒:少许;盐:少许

具体步骤

1.所有食材

2.千张和猪肉洗净切丝

3.起油锅加热

4.放入肉丝煸炒

5.放入千张煸炒

6.放适量的水

7.放少许盐加盖大火煮开,煮5分钟

8.再放少剁辣椒煸炒2分钟

9.最后放少味道翻匀出锅。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐