清明吃虾在很多地方都非常流行，但很大程度上大家都只会做成水煮的。而在笔者的眼中，虽然我们要延续传统，但也需与时俱进。而在美食方面，笔者向来不拘一格，就比如说今天这道鲜虾烩白菜，就是笔者的突发奇想。当然了，即便是临时起意，在做法上的话笔者也绝不含糊。如果你想在家品味这道低脂营养的美食的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料：基围虾8对，白菜8片，葱姜少许；辅料准备番茄酱三勺，蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖即可。
第一步：首先我们把基围虾去除虾线，减去虾须，洗净备用；把白菜分成两部分，白菜叶适当切成小片既可，白菜帮切成菱形块备用。
第二步：锅中热油三成热，倒入葱姜爆香，然后把基围虾倒入锅中翻炒至周身发红。
基本上只要能炒至下图这种模样就可以了。
第三步：随后把白菜帮倒入锅中翻炒两分钟。
第四步：之后我们加适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，适当翻炒30秒。
第五步：之后我们往锅中加50ml温水，三勺番茄酱，适当翻炒一分钟后倒入白菜叶，翻炒几下后，盖上盖小火焖煮三分钟即可出锅品尝。
成品效果图：对于本文开头但那道好看菜品，笔者是经过最后的美味摆拍诞生而来，主要效果就是为了拍照片。如果你感觉在家没这个必要的话，直接装盘就可以吃了，口感的话非常的酸甜可口，喜欢吃酸一点的朋友可以尝试一下。而且对于这道美食而言，应该非常适合减肥中的朋友吃，因为它低脂美味，营养开胃。如果你感觉这道美食不错的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。