香飘四溢的几道土家菜，喷香开胃，家人超喜欢吃，上桌就被抢光
美味的土家菜美味可口。这家人太喜欢他们了，所以当他们上菜时会被抢劫
啤酒烤鸭
配料：鸭肉、啤酒、3克盐、4片冰糖、15毫升酱油、600毫升啤酒、生姜、干辣椒、酱油和大蒜
实践
1.将鸭子洗净切碎，姜整块将鸭子打成碎片。将锅中的水煮沸，放入鸭块，煮3分钟以去除血。
2.排空过冷水以备使用。
3.将油倒入铁锅中，加热至70%，炒鸭块，继续在锅中煎鸭块，将鸭肉中的水分挤出。当你看到鸭皮变紧，鸭块变小时，把炸好的鸭块转移到高压锅里，铁锅就不用洗了。
4.加入生姜、干辣椒，倒入整瓶啤酒，盖上高压锅，转大火。
5.燃气响后，转中、小火20分钟，熄火，等待压力锅自然放气。
6.打开高压锅盖，将烤鸭放回铁锅中，倒入酱油，上色，用冰糖和盐调味。打开炉火，盖上锅盖，收集汤。
啤酒烤鸭
配料：鸭肉、啤酒、3克盐、4片冰糖、15毫升酱油、600毫升啤酒、生姜、干辣椒、酱油和大蒜
实践
1.将鸭子洗净切碎，姜整块将鸭子打成碎片。将锅中的水煮沸，放入鸭块，煮3分钟以去除血。
2.排空过冷水以备使用。
3.将油倒入铁锅中，加热至70%，炒鸭块，继续在锅中煎鸭块，将鸭肉中的水分挤出。当你看到鸭皮变紧，鸭块变小时，把炸好的鸭块转移到高压锅里，铁锅就不用洗了。
4.加入生姜、干辣椒，倒入整瓶啤酒，盖上高压锅，转大火。
5.燃气响后，转中、小火20分钟，熄火，等待压力锅自然放气。
6.打开高压锅盖，将烤鸭放回铁锅中，倒入酱油，上色，用冰糖和盐调味。打开炉火，盖上锅盖，收集汤。
香酥肉蒸碗
配料：猪肉300克、面粉和味精2匙、酱油2匙、适量食用油、盐和料酒1匙、洋葱、姜和鸡蛋1匙
实践：
1.把猪肉切成不规则的条状。找一个小盆，加入面粉、鸡蛋、少许盐和适量水。加一点食用油。
2.将腌肉放入面糊中10分钟，然后切成块。在油中加热，将肉末和糊状物混合炒7分钟。
西兰花与真菌混合
配料：西兰花1份，黑木耳5克，玉米油适量，鲜酱油5克，盐2克，胡椒油少许，红辣椒1小粒
实践：
1.西兰花在盐水中浸泡半小时，黑木耳浸泡备用
2.清洗花椰菜并将其变成小花。在沸水中烫约一分钟，然后取出
3.放入冷开水或纯净水中冷却
4.将浸泡过的黑木耳洗净，在沸水中烫2分钟。把它拿出来，像西兰花一样冷却
5.将小红椒切成小粒，沥干花椰菜和黑木耳的水，将它们放在一起，然后将胡椒粒放在上面
6.往锅里倒适量的油，然后吸烟
