孩子学习用眼多，妈妈多做这6道菜吃，富含“叶黄素”，明目护眼
孩子们学会了更多地使用眼睛，他们的母亲也会做更多这六道菜，它们富含“叶黄素”来点亮和保护眼睛
孩子们有繁重的学习任务，经常用眼睛。保护孩子的视力是必要的。建议妈妈们在工作日多为孩子做这六道菜，因为它们富含“叶黄素”，而且她们特别喜欢吃饭。这种做法也非常家常，可以保护眼睛。
1.强奸丸子
据数据统计，每100克油菜可食部分叶黄素含量高达（1656）μg，再加上猪肉丸子，味道鲜美。它的外观非常吸引人。味道新鲜，不油腻。它特别适合儿童。
【配料表】1公斤猪肉、200克热水、葱、姜、胡椒、100克马蹄铁、1个鸡蛋、10个小油菜、1汤匙盐、1汤匙鸡精和2汤匙木薯淀粉
制造步骤
1.先将一些葱和姜切成丝，然后放入碗中，然后加入一把胡椒粉和200克热水。用手抓住它，更好地刺激口感，继续浸泡10分钟；
2.然后我们准备1公斤猪肉。一般来说，丸子的腿肉更美味。洗净后，将猪皮取出，切成小块。然后全部加入绞肉机，加入1汤匙盐、1汤匙鸡精和2汤匙木薯淀粉，盖上盖子，打成肉酱，然后倒出；
3.此时我们准备100克马蹄铁，切成小颗粒，不要太碎，有颗粒感，吃得更脆，切好后放在一边；
4.此时，洋葱和生姜水也被浸泡。过滤掉洋葱、姜和胡椒，把剩下的水倒进肉馅里；
5.在第一次加入洋葱和姜汁之前先将鸡蛋打进去，然后朝一个方向打，直到蛋液和洋葱和姜汁完全吸收。然后继续加入洋葱和姜汁。你可以一边搅拌一边搅拌。这样，丸子会吃得更好。这个过程大约需要5分钟，直到肉馅被用力刷洗，最后倒入马蹄铁，搅拌均匀后，就可以了；
6.现在你可以挤丸子了。用老虎的嘴挤压丸子的形状，然后用勺子轻轻刮，最后在温水中煮至凝固。记住，水温不能太高，只要是温暖的，用中、小火慢慢煮；
7.做饭时，丸子会浮起来，直到丸子浮起来，可以从锅里出来。我们的猪肉丸子准备好了，把它们放在冷水中降温，然后取出。同样的q-bomb也很美味，这比丸子在超市里买的冷冻食品更让人放心；
8.然后我们准备几个小油菜，先把它洗净，切成两半，烧开水，加入一匙盐和几滴食用油，然后把小油菜倒进去，烫2分钟。颜色变化后，我们立即将其取出，冷却开水，然后取出以挤出水；
9.然后把它们放在盘子上，蔬菜叶子朝向盘子中间，蔬菜茎一根接一根整齐地放好。放好后，先把它们放在一边；
10.然后在锅中加热油，加入洋葱、姜和豆瓣酱，炒红油，然后加入半碗水、一汤匙生酱油、半汤匙老酱油、一汤匙鸡精和半汤匙糖，最后倒入丸子，盖上盖子，打开中、低火慢慢煮至丸子尝起来美味，用少许淀粉水加厚，然后炒至汤变稠；
11.直接放在小油菜上，最后撒上一些青葱。肉丸酱鲜嫩，油菜酥脆油腻，汤味浓郁。
2.黄豆煎蛋
蛋黄富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化物质，以及常见的维生素A，可以保持皮肤光滑和视力健康。此外，时令新鲜大豆嫩而香，是营养品质最好的时期。这样的组合实在太适合孩子们吃了。它有均衡的营养，尤其是在进餐时。
【配料表】5个鸡蛋、300克大豆、杭州青椒和葱
制造步骤
1.用水清洗新鲜大豆，然后控制水干燥备用。然后准备两个青椒，把它们切成小圆圈，然后把两个葱切成葱，然后把它们放在一起。先把它们放在一边，在碗里打五个鸡蛋，在底部加入1茶匙盐，然后搅拌均匀；
2.然后把油倒进锅里，用油加热炒黄豆。稍微煎2分钟后，大豆的颜色会变绿。此时，在味道中加入1汤匙盐，继续煎大豆。油炸豆子时，加入1汤匙盐，以加快油炸速度；
3.当大豆周围有小油泡时，这意味着大豆几乎煮熟了。然后用铲子把大豆撒在锅里，然后倒入蛋液来撒鸡蛋；把锅转过来，慢慢地把鸡蛋摊开。记得用小火使蛋液慢慢凝固，这样就不容易糊；
4.凝固后加入青椒和葱，翻面两面煎。我喜欢把鸡蛋煎老一点，这样会让它们感觉更美味。最后，用抹刀将它们切成小块，然后放在盘子上；
美味甜甜的黄豆煎蛋做好了。这道菜很简单。有些人会在撒鸡蛋之前将大豆漂白并直接煮熟，但个人感觉味道和颜色会比直接油炸的更糟；