小米别总煮粥了，来试试创意新吃法，口感香甜软糯清香四溢
小米，不要总是煮粥。让我们尝试一种新的创造性的饮食方式。它尝起来甜、软、糯、香
小米，不要总是煮粥。让我们尝试一种新的创造性的饮食方式。它尝起来甜、软、糯、香
小米是我们家庭烹饪中常见的食物配料。通常，煮粥时会加入一些小米。早上，一碗热的小米粥将被用来滋养胃和热身。随着社会和时代的进步，人们现在总是喜欢尝试用普通原料制作一些创意菜肴。今天我们将用小米做一个干果蛋糕。
小米是炮击后的小米。它是我国主要的粮食作物之一。与其他粮食作物相比，小米营养丰富，价值高，营养结构均衡，适合大多数人食用。
小米含有大量蛋白质，包括人体所需的多种必需氨基酸，可以促进身体的生长发育。其中所含的亚油酸可以维持身体健康。吃小米有清热止渴、健胃补肾的功效。小米，不要总是煮粥。让我们尝试一种新的创造性饮食方法。它尝起来甜、软、糯、香。生产方法简便易行。
【菜名】：小米胖蛋糕
【所需配料】：150克小米、75克中筋面粉、55克蛋液、50克水、35克白砂糖、2克酵母粉和各种干果。
[烹饪过程]：
1.提前准备好制作小米胖蛋糕所需的各种原料和配料，其中最重要的是150克小米。拿出一个直径更大、直径更深的碗，倒入小米，仔细反复清洗。至少清洗两面，倒出干净的水和含有大量多余颗粒的杂质，然后将半碗干净的水倒入清洗过的小米，并在前一天晚上将其浸泡在冰箱的冷藏柜中。
2.第二天早上，取出浸泡过的小米，用滤网过滤，沥干清水，清洗榨汁机，先倒150克小米。此外，取一小碗，敲入两个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。取55克，与水一起倒入榨汁机。盖上盖子，开始破解小米的程序。米糊越细越好。
3.将所有细米糊转移到干净的盆中，分别加入白砂糖和酵母粉。
4.用密网筛过75克中筋面粉，用不粘刮刀搅拌，直到液体表面没有多余的干粉。
5.搅拌后的面糊虽然粘稠，但仍具有流动性。在上面铺一层保鲜膜，在避光的温暖地方发酵。在发酵过程中，面糊会膨胀并起泡。
6.揭下保鲜膜，用刮刀再次搅拌排气，并清除面糊中的所有气泡。你可以看到面糊的质地非常细腻。
7.这次为了做小米的发糕，我特意在网上买了一个心形模具，用勺子舀出精致的面糊，放入模具中。我需要摇动桌子很多次，然后才能把它放在蒸笼上，把空气抖出来。
8.将准备好的干果和坚果撒在面糊上，放在阴凉处发酵一段时间。此时，在蒸笼底部加入清水。水煮沸后，放入笼子抽屉和面糊，盖上盖子，用大火蒸20分钟左右。把火关掉。熄火后，你不需要立即把它拿出来，炖五分钟再打开。冷却后，你可以脱模并品尝它。
[烹饪技巧]：
蒸发胶的时间长度需要根据不同蒸笼和模具的大小及时调整。蒸制时间应根据模具尺寸进行调整。将面糊倒入模具中，摇匀。一方面，它可以把空气抖出来。另一方面，它也可以使面糊分布更均匀。如果你不能一次吃完，就把它放在阴凉的地方。当你第二天再次进食时，你可以再次在蒸笼中加热。
