山西普通人家的年夜饭，简简单单8道菜，道道都很“硬核”
山西老百姓的除夕晚餐是一道简单的8道菜，每道菜都有“硬核”
能回家过年是件非常高兴的事。父母在家做的饭菜最能温暖人心。即使你有更多的不满和不情愿，匆忙的一年已经结束。在父母和美食的怀抱中告别过去是解决困难的最好办法。
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除夕夜晚餐、除夕夜晚餐和除夕夜晚餐，不仅充满赞美之情，而且还有家人团聚的感觉。除夕刚过，许多网友就有了自己的除夕晚餐，令人眼花缭乱。一位网友在晚宴上展示了岳母做的八道菜。这很简单。每个人都说他们非常喜欢它。乍一看，它来自山西！
[合影2]
不同的地区有不同的饮食文化，他们平日吃的菜也非常不同。在这场除夕晚餐“视觉盛宴”中，除了一些过于普通的家常菜外，我们可以清楚地看到当地饮食文化的差异。她岳母的八道菜也有不同的味道。它不仅是填饱肚子的好食物，也是许多饮酒爱好者的最佳食物。
[压猪头肉]
所谓压猪头肉，就是将猪头肉腌制后，用石板或其他重物压平。在将猪头肉压扁的过程中，肉中过多的油会被排出。这样，用重物压下的猪头肉不仅味道芳香，而且不油腻。
[酱汁牛肉]
酱汁牛肉通常由最好的牛筋肉制成。酱牛肉的制作过程很复杂。在炖的过程中，应加入八角、香叶等材料，以及酱油、甜面酱等。酱汁好的牛肉被切成薄片并蘸着。很好吃。
[射黄瓜]
这道夏季常见的冷菜出现在晚餐的前夜，主要用作葡萄酒和开胃菜的小菜。
[炸花生]
花生也是葡萄酒的配菜。然而，许多孩子也喜欢吃油炸花生。因为炒花生后，里面的油味也会释放出来。
[虎皮鸡爪]
我听说过虎皮胡椒，但我没听说过虎皮鸡爪。原来是为了让鸡爪表面的肉更柔软，吃起来也很方便。
[干炸带鱼]
吃带鱼的方法有很多，油炸是最美味的。把油炸的带鱼放进锅里煮一会儿。鱼汤和鱼肉非常美味。但是我岳母直接拿来了炸带鱼，非常脆。
[鸡块]
腌制鸡肉，粘贴在上面，然后在油锅里煎。炸好鸡块后，冷却后放入碗中烹饪。炸鸡块时，不能煎太久。把表面变成金色。因为烹饪是最重要的过程。
[油肉]
把切好的猪肉放在热油里生油，然后放一些青菜炒。我岳母的炸肉配以蒜苔、青椒和木耳。油腻的猪肉没那么油腻。绿色蔬菜让人耳目一新。
[饺子]
除了这八道菜，除夕晚餐还有一个亮点：饺子。一碗饺子真的可以解决成千上万的烦恼。晚餐期间，我岳母做了很多菜，全家人一定很高兴一起吃。这个家庭的儿媳也很幸运能遇到这么好的婆婆。
