春天常给孩子多吃这道菜，增强体质身体好，营养健康好吸收，美味
孩子们经常在春天吃这道菜，以增强他们的体质、健康、营养、良好的吸收和美味
春、夏、秋、冬是一年中的四季。春天是四季的开始，也是万物复苏的季节。同时，春天也是儿童生长发育的黄金时期。青少年此时需要各种营养来补充身体。营养均衡是最重要的。今天，我将分享一道特别适合儿童的营养家常菜。它非常美味。孩子们非常喜欢它。方法也很简单。即使是不知道如何烹饪的母亲也可以很容易地学会烹饪，因为它可以直接食用而不需要油炸，这非常省时省力。
鹌鹑蛋和猪肉是这种美味食品的主要成分，但事实上，很多人平时不太吃鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋看起来很小，这会让人误以为它们不好吃，也不营养，但事实恰恰相反。鹌鹑蛋的营养价值远高于鸡蛋。鹌鹑蛋是生活中常见的食物。适当的摄入不仅对身体有益，也不用担心胆固醇摄入过多。它能为人体提供优质蛋白质，促进发育和生长，改善大脑功能。对老年人来说，鹌鹑蛋还可以增强身体的免疫力。因此，体弱多病的朋友可能希望多吃鹌鹑蛋，以补充身体所需的各种营养。
现在让我们来看看这道菜的具体方法。这道菜很容易被厨师和厨房小白控制。学习后，通常会为家人烹制。它味道鲜美，营养丰富，孩子们尤其喜欢它。当然，这道菜的热量也很低。减肥者可以安全大胆地食用。多吃并不意味着害怕发胖。让我们试一试！
【菜肴】：鹌鹑蛋蒸肉沫
【烹饪材料】：鹌鹑蛋7个、猪肉馅150克、葱1个、胡萝卜半个、姜3片、酱油2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、蛋清2汤匙、胡椒粉1汤匙、适量盐、番茄酱半汤匙、枸杞子7片。
[烹饪步骤]：
1.准备半个胡萝卜，洗净去皮备用，然后准备一碗现成的猪肉馅和几只鹌鹑蛋，去皮，姜洗净。
2.取一个较大的容器，将猪肉馅倒入容器中，加入2汤匙蛋清、1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙蚝油和1汤匙废胡椒粉，将葱和姜切碎成粉末，倒入容器中。
3.将容器内所有原料混合，用筷子朝一个方向用力搅拌。
4.将胡萝卜切成厚片，放在盘子底部。
5.用手将搅拌过的肉馅搓成小圈，放在胡萝卜上。然后在肉馅中间压一个小坑，如图所示。
6.把鹌鹑蛋打碎，一个接一个地放入肉坑。
7.向锅中加入适量水，煮沸，然后放入盘子中，用大火蒸约12分钟。（具体蒸制时间取决于肉丸的大小。如果肉丸稍大，蒸一段时间！）
8.蒸好后，把汤倒在盘子上，往另一只锅里倒一点水，加入半勺番茄酱、一勺生酱油和少量淀粉，煮至浓稠。汤浓了之后，把火关掉。将煮好的汤倒在鹌鹑蛋肉丸上，最后撒上少许葱和枸杞。蒸肉沫会做这个鹌鹑蛋！
[烹饪技巧]：
1.如果肉丸比较大，在锅上蒸的时间会更长。
2.如果你喜欢我，请注意我！
