民以食为天，关于“吃”这件事，人民群众是认真且诚实的：小龙虾吃客络绎不绝，还真的是因为它好吃啊。要说不好吃的朋友，可以说说您吃的是哪的虾，多大的虾，如何烹饪的虾。我们再看够不够格叫您一声“吃货”，这年头“吃货”也是个荣誉职业，大风越紧得越浪才能在吃界树立起不倒标杆。连周黑鸭和肯德基也推出了小龙虾产品，但是小龙虾却没有火到号称什么都吃的广东去？这是为什么呢？
1、老广口味清淡，由于气候湿热，食物易腐败，广东人逐渐养成了追求爽滑脆嫩、原汁原味、新鲜的饮食习惯，喜清蒸、白切、白灼，好打边炉，崇尚现宰现烹。因此，如果要让老广来烹饪龙虾，必定是清蒸 。这绝非意淫，已经有清蒸大尾虾（小龙虾）出没在各大餐厅了，和基围虾一样，蘸酱油吃！
2、小龙虾虾头大、肉少、壳厚，肉质较为粗糙，并不是一种优质的食物。小龙虾在相对于海鲜较少内陆地区可以说是一种美味，但对于在海边的广东，和海鲜一对比，那就完全没优势了，就和出肉率较低的皮皮虾对比，小龙虾的出肉率还是少得可怜，而且现在的价格也不比普通皮皮虾价格低，所以老广不选也是理所当然。
3、广东本地并不出产小龙虾，而小龙虾都是需要从外地运过来。在广东吃小龙虾的主要客人都是从外省过来打工的。要说一点都不火那是假的，在外地人聚集多的地方，小龙虾一样吃的红红火火。
小贴士：小龙虾肉质鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，是深受世界各国消费者喜爱的水产品。鲜虾肉中，蛋白质占18.9%，脂肪占1.6%;干虾中蛋白质占50%，其中氨基酸占77.2%，脂肪占0.29%。低脂肪的特色，让各位美少女不用担心长肉增重了。