哈喽，大家好，油炸是我们从小都爱吃的，童年的时候，学校附近的炸油螆、炸煎堆都是放学回家必须来一口的小吃。至今可能也未必忘记那种来自童年的味道，怀念的味道吧。
我们已经慢慢长大了，胃口却还是和以前一样，就是喜欢吃这些老人们口中所谓的不健康食品。即使吃腻了蒸饭蒸肉，却对麦当劳依旧是宠魅啊，那么在家里我们一样可以吃到这些炸东西哦，一起来学习一下吧。
第一，炸鸡腿。鸡腿可以说肉特别多，炸鸡店里特别好吃的炸鸡腿，下边也能学到哦，其实很简单的呢！首先我们把速冻鸡腿拿出来解冻，然后再腌制。鸡腿的肉比较多，腌制的时候就要多花一点时间还有心机啦。准备好腌料，然后把鸡腿的肉块那划一刀，只需要一刀就好，然后把腌料也要抹在一边，最后把鸡腿放进保鲜袋子里边腌制两小时以上的时间。再拿出来的时候，丢进用炸粉调好的浆液一边，裹上一层，再放进面粉里边裹上一层，记得进锅前，把多余的粉拍干净。最后放入八成熟的油锅里，炸大概五六分钟吧，免得鸡肉老火哦。
第二，脆皮炸香蕉。香蕉一年四季都能吃到，而且还有润肠道的功能，多吃相当的好。炸香蕉也是一门技术活，准备的材料并不是很多，两根香蕉一个鸡蛋还有少许的面包糠。首先需要把香蕉剥好皮，然后切成两段，再裹上少许的淀粉，丢进鸡蛋液里再裹上一层，最后滚上一层面包糠。放进六分熟的油锅里边，大概变成金黄色就可以了，因为香蕉是水果，所以基本过油就可以的，吃的时候浇上番茄酱，简直是一种美味的小吃呢。
第三，干炸小刀鱼。小鱼干，除了喵咪爱吃，小朋友也是很喜欢吃的，特别是小刀鱼或者是多春鱼。首先我们把小刀鱼清洗干净，记得内脏要彻底挖干净哦。然后放在一个大碗里边，加上食用盐和花椒进行腌制，再家伙是哪个一大勺料酒。腌好后的小刀鱼放进干面粉上滚一圈，就可以直接下锅了。最后变成金黄色捞出来，放在吸油纸上便可以。下锅之前，小刀鱼上的面粉最好抖干净，这样炸出来的小刀鱼不会感觉只吃到粉的味道哦。
第四，油炸荠菜小云吞。荠菜并不是常吃的，但是因为富含氨基酸，所以看到有卖千万不要错过呀，下边就来炸一炸这一道菜吧。首先把荠菜洗干净，并焯水，再剁碎和肉沫一起搅拌，还可以放多一个鸡蛋，加上酱油、耗油、料酒、食用盐和胡椒等佐料搅拌。如果觉得太过粘稠还可以多加一些水稀释一下。下边就是包小云吞啦，包好之后，先放入沸水中焯一锅水，然后沥干。最后放进油锅内炸一下，这样油炸荠菜小云吞便做好了。
四道炸东西看起来就很好吃，特别是油炸香蕉哦，最喜欢了~不知道你们喜欢哪一个呢，留言一起分享一下吧。
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