香飘四溢的几道家常菜,看着就有食欲,解馋下饭,好吃的停不下嘴
几道香喷喷的家常菜让人胃口大开。他们不停地吃
炖猪肝
实践
1.将猪肝沥干,清洗干净。
2.准备原料。
3.1.煮一壶开水。2.将烫过的猪肝放入锅中。3.将所有原料放入锅中。4.把水烧开,换成小火。
4.煮沸后,猪肝仍会流出泡沫,泡沫会被撇去。
5.煮半小时左右,尝一尝颜色。
6.排水和其他冷却。
7.切片并用盘子盛放。
8.用干蘸的辣椒粉、辣椒粉、盐、孜然粉和糖混合。
9.如果你吃不完,你可以把它放在冰箱里,但你应该尽快吃。高蛋白食物容易变质。
胡椒嫩牛肉
配料:牛肉、啤酒、洋葱、姜蒜、腌辣椒、盐、糖、鸡精、酱油、芝麻油、胡椒粉、淀粉、青椒、青红胡椒;
实践
1.将牛肉切成薄片,倒入啤酒,撒上青椒,抓取腌制两小时,倒出多余的血液(不要挤压牛肉中的水),加入盐、酱油、胡椒和淀粉,抓取并定大小。
2.将锅中的油加热,加入牛肉润滑油后,除去排油,将底油留在锅中,加入碎的腌辣椒炒熟,然后加入姜蒜米和葱炒香。
3.加入牛肉和青红辣椒,翻匀,加入糖和鸡精,倒入少许芝麻油。
湘菜炒猪肉
实践
1.准备原料
2.青椒滚片、五花肉片、姜蒜头片、葱片
3.锅中加热,放入猪肉,翻炒,避开粘锅,翻炒至油,放入白酒调味。
4.炒至五花肉变黄。加入姜蒜炒香
5.此时加入青椒
6.炒至青椒碎。加入酱油炒一会,然后加入蚝油炒匀
干猪肉炒培根
配料:培根;干香;青椒;油盐鸡精;原始泵送
实践:
1.将培根切成薄片,在沸水中煮10分钟。然后把它拿出来放在一边。辣椒丝和干辣椒
2.在火锅中加热油,加入培根炒至颜色稍深,取出备用。
3.将猪肉干放入锅中炒2分钟,然后加入少许生酱油,炒至猪肉干变色。
4.将干香烤到锅的一侧,倒入青椒,在青椒上加盐,分别炒青椒。
5.青椒与盐混合后,将青椒与肉干混合,倒入培根片,与青椒肉干混合,加入鸡精调味。
蘑菇炖鸡
材料:将鸡肉切成两半;将蘑菇切成泡沫状;生姜陈皮;八角形;桑奈;香叶;四川胡椒;肉桂;草果;老烟;盐糖
实践:
1.把锅里的油加热,把鸡块煎去多余的水分,直到鸡肉变色,然后加入除糖和盐以外的所有香料。
2.当水煎好,鸡肉开始出油时,加入酱油并涂色。往鸡肉里加水。在大火中沸腾后,小火继续燃烧。
3.当鸡肉即将煮熟或刚刚煮熟时,加入蘑菇,继续煮约20-30分钟。加入糖和盐来调整味道。
花椒蒸茄子
材料:茄子200克,胡椒粉50克,大蒜和葱少许,生抽和生粉适量
实践:
1.将茄子洗净,切成条状,放在盘子上。
2.加入蒜末、玉米粉和食用油切碎辣椒,制成切碎辣椒的材料。
3.将混合好的切碎的胡椒粉撒在茄子上。
4.将茄子放入蒸笼中,盖上盖子,用大火蒸5分钟,直到煮熟。
5.打开锅盖,取出蒸茄子。
6.用少许油加热锅,将热油倒在茄子上,倒入适量生油,撒上葱花。