青羊小区住了10年,忘不了李妹儿烤鸭、眼镜面、臭豆腐…
说到青羊小区,就有摆不完的龙门阵。那会儿还在青羊北路小学读书,眼镜面、李妹儿烤鸭、王肥肠、许姐春卷、臭豆腐的油灯鼓……简直是承包了整个童年。
那时候学校门口还有夜市,一到天黑,公交车、三轮车、电瓶车、自行车,把整条路堵得水泄不通。
金金面、眼镜面、铜锅面、王肥肠
承包了上学的早饭
不少在青羊北路读过书的娃娃都在菜市场吃过早饭吧,一两脆哨,一两红烧,有时候换成回锅。没得位置的时候就端根板凳蹲起吃。
脆哨是经典款,用的是棍棍面。第一口吃就感觉到辣味,干香的臊子混到红油更香一些。吃两口加醋,才是素椒最好的搭配。
△红烧肉面
△回锅肉面
回锅肉面和红烧面都是在早饭里经常点的,连着汤汁大口嗦面,配上一小碟泡菜,清爽又解腻。
据说最早是金金面称霸青羊菜市场,后来搬走了眼镜面才崛起的。估摸着也快开了30年了吧。
隔壁王记,吃到吃到就成了老店
眼镜面隔壁的王肥肠,也开了很久了。经常一碗肥肠粉加个节子,奢侈一把再点个牛肉锅盔。
有时候路过不嗦粉都会买一个锅盔来啃,现在已经涨到7块钱一个了。
一个的锅盔码了两层肉,壳壳脆的掉渣,性价比很高。周末睡个懒觉起来嗦肥肠粉配锅盔,会享受的成都人才懂。
整个菜市场都是童年记忆
李妹烤鸭也算是小网红了,在青羊小区菜市场里。俩老姐妹卖了30几年,从原来的小摊位到现在重新装修后的店面,整体更加舒适明亮了。
其他人过来吃烤鸭,住在这边的人买得最多还是卤肥肠。这红辣辣的汤,光是看起来就很诱人~
这家你可以打包回去自己煮,老板会分开打包,也可以在店里煮好带回去。一般都推荐自己来回去煮哈。
冒烤鸭味道比较传统,汤底属于比较香辣的。反正就是青羊小区崽儿们记忆中的味道。
一年四季都在买的春卷
小时候印象里,每个菜市场都有个春卷摊摊。嬢嬢手上握着那坨面团,在热板上沾几下就做好了一片。光是看做春卷皮都可以看一天。
那个时候只有他们一家(这次去采编发现饺子对门还有一家)家里头隔三差五就要买点!那么多年了,从小吃到大。
现拌的凉菜很香脆,熟油海椒很香。拿回家边看电视边包起吃,喜欢的可以加点醋,就是记忆中的味道~
没有马肺片还有黄伞
黄伞肺片从一个小摊摊发展到全成都都有几家连锁店。
因为料加的够多,味道确实比大多数凉菜店卖的好吃。最爱凉拌笋子~每次要出远门或者来客人都会买点儿回家。
付记甜皮鸭
家里餐桌上也经常出现付记的甜皮鸭,关键是价格真勒很便宜,经常买来打牙祭。
良心水饺的肉馅饺子
菜市场里面一家卖饺子的,买了那么多次还是觉得纯肉馅最好吃~
蒸蒸糕、甜水面、糖油果子
菜市场还有个蒸蒸糕、面馆对面的糖油果子、粉蒸牛肉、甜水面……都是逛菜市场的必买产品。
放学会去吃臭豆腐的油灯
从菜市场出来,青羊东一路往前走,就是成都最好吃的臭豆腐和油灯股。
△油灯股
△臭豆腐
△鱼丸
这家臭豆腐真勒超好吃,已经吃过十几年了。好吃的是油灯,鱼丸看起来不咋样,但我也很喜欢。
到现在过来看到排队的盛况,也会觉得恍若隔世。以前放学的时候要路过,身上只有几块的零花钱,但还是会买来吃。
住在青羊小区太幸福了
青羊北路,好吃的还有很多。除了美食之外,在转头间又会看到另一幅老成都的画面,很是宜人。
突然觉得,住在青羊小区附近的真是舒服又幸福,每天下楼买菜。而且菜市价格也绝对是附近几个菜市场里面最低的。
想起一个外地网友说的:在成都你随便找一家店坐下再难吃都不得难吃到哪里去,而外地还真不一定。这就是成都的魅力吧。
(成都美食)