免揉面包
第一次看见别人做的这个免揉面包我便爱上了。说一定要试试！但这次我加了些糖，担心家里小朋友一点不吃呀！所需材料不多，而且家里也都有，但却没有陶瓷锅，但这也难不倒呀！做出来效果个人觉得还行，外部感觉有点像吃锅巴哈！
原料：高筋面粉、全麦粉、水、酵母、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、把高粉，白糖，盐，全麦粉，酵母称量
第2步、慢慢加进水，用筷子边搅拌
第3步、拌好的面糊（拌至无干粉，看起来像糊状而不是面团）
第4步、发冰箱里冷藏一夜，第二天拿出已经发酵至很多蜂窝状的面糊
第5步、在案板上撒上一层面粉，把面糊倒上面，再在面糊上撒上一层面粉，用手轻轻拍几下
第6步、再两边，上下折叠成一圆形
第7步、接着盖上一筛子，再盖上湿布继续发酵半小时
第8步、用菜刀协助把面团刮起，移至烤盘里（底下铺油纸）
第9步、烤箱提前预热，160度上下火烤30分钟，再继续上火烤10分钟（上层盖锡纸）
小贴士：
1.这款面包全程不需要揉。2.发酵时间需较长，现夏天最好放冰箱发酵。3.可以把面团放耐高温容器里，再放进烤箱烘烤。
