来自江西的5种小吃,名字很普通,出了省知道的人少,你吃过吗?

旅游 小静分享搞笑段子 2022-02-15 22:01

原标题:来自江西的5种小吃,名字很普通,出了省知道的人少,你吃过吗?

导读:

作为一个地道的江西老表,同时又对各种美食比较感兴趣,所以有好吃我就一定会推荐给大家。来到江西你就知道,其实江西的美食真的挺多,而且相当的有特色,很多时候只有在本地才能吃到。接下来的这5种特色小吃,就是如此。

来自江西的5种小吃,名字很普通,出了省知道的人少,你吃过吗?这5种小吃,可以说省外的朋友,90%都不知道,就连江西省内的朋友,也不一定全知道。江西的小吃有一个特点,多是以米为原料,所以当你看到粿、粉、糕之类的字眼,很多其实都是江西著名小吃。

这5种江西小吃,你吃过几道呢?接下来我们就一起来看一看。

第1种,清汤泡糕

它是江西景德镇的小吃,制作的方法很简单,以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤,另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。

这种小吃的味道,兼具咸、甜、香三味,吃在嘴里你能够明显地感觉到,清香可口,而且糯软不腻,甜甜的味道,很值得去品尝一番。

第2种,酒糟汤圆

江西人很喜欢酿米酒,而且把米酒运用到各种菜肴和小吃当中,这个酒糟汤圆就是其中的一种美食。它以以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。

吃在嘴里会透着酒香,尤其是早上把它当作早餐吃的话,立马就能精神满满,这个汤圆,白润如玉、糟香浓郁,带着香甜,越吃越过瘾。

第3种,白糖糕

白糖糕是“江西五大传统名点”,它的制作比较复杂,要先把糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。

看着外表很洁白柔软,但是吃在嘴里却有韧性,因为是用糯米做的,所以糯香味比较浓,制作好的白糖糕外表很酥,里面则很嫩。

第4种,伊府面

很多人只知道江西的米粉很出名,其实面条做得也一样出色,尤其是这个伊府面。它是用面粉还有鸡蛋,揉和至干湿适度,切为细条,入油炸至微黄,接着放入鸡汤中去煮,加上各种配料。

吃在嘴里的伊府面,比较鲜香,清淡可口营养价值却很高,据传是因为清代南安知府伊氏喜食,所以就叫的伊府面。

第5种,萍乡米面

这个名字倒是有些特别,难道是米和面结合在一起?当然不是,这道萍乡小吃,它是用大米水磨成浆,锅烫成薄片,刀切成丝,入汤煮熟,接着放入一些香菇丝之类的,切的薄片和面条差不多。

吃在嘴里的米面白嫩,爽滑韧筋,如果想要吃到美味的米面,这个汤头一定要好,下料也要足,最关键的是臊子一定要鲜,这样的小吃才能让人念念不忘。

江西5种特色小吃,是当地人的心头爱,外地人来江西别忘尝一尝。这些小吃在当地很受欢迎,而且历史也比较悠久,外地的朋友来江西的话,遇见别忘了尝一尝。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐