它个头小，营养倒不小，和韭菜一起炒，鲜上加鲜，下酒下饭都不错
春天已经来到了我们的身边，不知道大家都拥有什么样的心情呢？说真的，在这样的春天里，我不仅希望自己的身体健康，同时也希望，自己能够吃到一些有着丰富营养的好菜。比如说河虾炒韭菜这道菜。说真的，我想告诉大家，河虾它个头小，营养倒不小啊，和韭菜一起炒，鲜上加鲜，下酒下饭都不错啊！
首先，我们去市场上选购食材，选购调料，全部都给准备齐全。500~800g河虾、1把韭菜、2~3块生姜、适量的食用油、食盐。
第1步，大家需要把韭菜的根部给切掉，然后放在水里洗一洗。捞上来，切成一小段一小段的形状。接着，把生姜切成碎末的形状，放在旁边备用。
第2步，倒油热锅。等油温慢慢升上来了，大家把姜末倒入锅中，持续地进行翻炒。
第3步，把河虾放入锅中，继续进行翻炒，直到河虾的颜色发生了改变，再把韭菜倒入锅里面，继续不断地进行翻炒。
第4步，翻炒得差不多了，大家往里面加入适量的食盐，继续炒一炒，然后就能够出锅装盘了！
我一直都觉得，做一道这样的菜，对于自己而言，就是一种最纯粹的享受。说真的，大家都可以尝试着去做一做，一定会有很不错的体验呢！
