由于我们南北地域的差异，所以造成了南北饮食文化的差异，而且南北方人口味也有很大的差异，所以说南北方都有自己特色的美食，只不过也有好多北方人特别喜欢吃南方的一件些小吃，而南方人也喜欢吃北方的一些美食，尤其是南方有许多美食，在北方地区都非常的流行，很多人都非常的喜欢吃。今天小编跟大家介绍的这种小吃，就是地地道道的南方小吃，不过这种小吃在南方非常的流行，但是在北方却没有流行起来，接下来就跟小编一起来看一下吧。
现在有好多的直播平台，所以说他们常常都会播放一些地方小吃，随着直播平台的火爆，推起了一种广东肠粉。肠粉是地地道道的南方小吃，而且肠粉在我们北方人看起来就像是凉皮儿一样，其实肠粉吃起来味道还是不错的。如果吃过肠粉的话都知道，其实肠粉吃起来并没有我们北方的凉皮好吃，而且好多北方人表示第一次听到肠粉这个小吃的时候，还非常疑惑，这到底是什么东西呢？能吃吗？还以为是猪大肠跟面粉混合在一起做出来的小吃，不过当真正见到南方的肠粉之后，才知道其实看起来跟我们北方的凉皮儿没什么两样。
其实南方的肠粉的食材，还是多种多样的。它的配料可以放各种食材，比如说豆芽，鸡蛋，牛肉，猪肉，或者是海鲜，都可以和肠粉搭配起来，并且南方的肠粉还会根据每个地方的不同，放入不同口味的食材，而且他们一般的售价也不一样。不过不管南方的肠粉到底有多么好吃，他却只在南方流行。好多网友都非常的疑惑，其实有些北方人也非常喜欢吃肠粉，为什么这种食物却在北方不流行呢？其实这跟南北方人的口味也有很大关系的，因为一般来说，南方人跟北方人比起来，口味一般都比较清淡，但是北方人却一般都喜欢那种重口味的，所以说对于北方人来说，肠粉这种东西算是比较清淡的一种食物。
因为肠粉对于北方人来说太过于清淡了，所以说好多北方人都不喜欢吃这种清汤寡淡的东西，而且如果肠粉不放任何酱汁调料的话，真的是一点味道都没有，所以说即使放了酱汁和调料，也不太符合一些北方人的口味，并且北方人都表示，其实肠粉吃起来还不如我们北方的凉皮好吃，尤其是它的酱汁不如凉皮儿的酱汁好吃，并且好多北方的网友表示：宁愿吃凉皮儿，也不愿吃南方的肠粉。
而且大家都知道，一般来说南方人他们的饭量都比较小，而我们北方人都比较粗犷，所以说饭量都比较大，所以见过肠粉的人都知道，其实一份肠粉的分量非常小，但是对于北方人来说一份肠粉根本吃不饱，还需要再去买别的东西吃，这样就感觉特别的浪费时间，这是为什么肠粉在北方流行不起来的一个原因。不过好多人表示：这个理由太过于牵强了。
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