今天是5月6日，立夏，作为夏天的第一个节气，一年中的第七个节气，立夏的到来，预示着春天的结束，夏天的开始，季节将又转入下一个轮盘，温度明显增高，酷暑难耐，雷雨增多，知了鸣蝉声不绝于耳，能够经常体味到暴雨后清新的空气，而对于美食，当然是甜品和饮料居多，今天推荐的立夏美食，来自于日本的传统小吃，这个夏天，让我们从美美的，甜甜的，让人爱不释手的水信玄饼开始^_^
水信玄饼，又称为日本最温柔的梦幻菓子，整体看起来像水晶球一样透明，信玄饼里的樱花可以换成其他可食用的花，如菊花，桂花，茉莉花都可以，水信玄饼口感独特，入口即化，做法也不难，强烈推荐这道立夏美食哦，在家里做好了这道美味，好看又好吃，全家都喜欢
水信玄饼
食材清单：
白凉粉 10克 / 盐渍樱花 4朵 / 白糖 30克 / 纯净水 300毫升 / 红糖 50克 /黄豆粉 适量
工具：
信玄饼模具，樱花先用冷水把多余的盐渍洗掉，再用温水浸泡待用，浸泡樱花的过程最好换两次水就不会太咸。
【烹饪步骤】
第一步：锅中加入纯净水，放入白凉粉下锅搅拌均匀
第二步：放入白糖开中火边煮边搅拌
第四步：煮好的水信玄饼液倒入模具中
第五步：将泡好的樱花放入模具内，盖上模具的另一半，再倒入信玄饼，倒九分满即可
第六步：放冰箱冷藏至凝固后取出脱模，约半小时就可以凝固
第七步：脱好模的水信玄饼是不是满满的少女心哈哈，晶莹剔透，非常可爱
第八步：熬煮糖浆：锅里加入1：1的水和红糖粉。小火熬制完全融化
第九步：将糖浆熬制浓稠
第十步：最后滴入糖浆再配上黄豆粉就可以开吃啦！
【美味呈现】
看着这三颗水信玄饼，彷佛看着一颗颗美丽的冰花球，舍不得下口
【菊子物语】
水信玄饼是菊子姐姐Cooking美味的第339道美食， 如果不喜欢太甜的水信玄饼，可以不用放糖浆，直接放黄豆粉哦，不过黄豆粉一定要熟的，另外放入樱花的时候最好让花瓣舒展开，这样成品才会美美哒，这道甜品颜值是关键，只有做好看好吃了，最后才能开心的享受美食啦！在这里祝大家立夏快乐！阖家幸福美满！
