过完正月十五元宵节，就意味着农历虎年春节真正结束了，每到这时，嘉定的许多人家都会煮上一锅贺年羹，希望新的一年风调雨顺，幸福安康。
在小庙村村民王月娥阿婆家里，家人朋友们正在为贺年羹准备食材。大家围成一圈包馄饨、汤圆，不一会儿，就堆满了两大米筛。
厨房里，王阿婆正在老灶头上添火加柴，锅里的水一开，馄饨、汤圆便一股脑地倒了下去，接着放入芋艿、青菜、红枣、油豆腐条，锅里白的、绿的、红的、黄的、煞是好看。
王阿婆告诉小嘉，以前贺年羹是把过年的剩菜剩饭做成大锅烩，现在生活条件好了，食材也越来越丰富。红枣寓意红红火火，油豆腐条代表顺顺利利，讨个好口彩。
半小时后，热气腾腾的贺年羹出锅，大家你一勺我一碗地分享这锅美味，王阿婆还把左邻右舍喊来一同品尝。“作为一个北方人，我是第一次在上海的朋友家吃贺年羹，感觉很新鲜，圆子有甜有咸，还有很多的辅料，老好吃了。”老家内蒙古的张大姐说。
对于王阿婆的家人而言，做贺年羹不但是为了吃，更是为了团圆。王阿婆的孙子小徐告诉小嘉，平时工作忙碌，少有时间回乡下，这次帮着家里长辈一起做贺年羹，虽然汤圆、馄饨的卖相不太好，但一家人其乐融融的氛围比贺年羹更温暖。
来源：上海嘉定
