有没有像我一样的吃货,一天到晚心里就想着吃了。
每天除了吃,就是在吃的路上。
刚刚看到别人家的梅菜扣肉,怎么看怎么好吃。
梅菜比较咸,要先用水泡开,多洗几遍,洗去盐分,再攥去水分。
梅菜先用水泡开,洗去盐分,再攥去水分。
肉要选肥瘦相间的,这样做出来的扣肉才好吃。
先把肉块炒糖色,再放到锅里烀熟。
烀熟后切片。
把梅菜和肉片放到盘子里,加入作料,隔水蒸透。
用锅加老抽十三香糖辣椒醋等等调料熬料汁,加淀粉成浓稠状,倒在肉的表面。
这样,美味的梅菜扣肉就做好了。
做出来的成品非常有颜值,还不错哦,还没等吃呢,闻着就馋了。
虽然看着不太像人家做的那样有模有样的,但是吃起来味道美极了。
有时间再做一回,争取下次做得比这次好一些。
对于一道不会做的菜,自己还特别想吃的话,
你也会照着菜谱边学边做吗?
其实,这又何尝不是一种乐趣呢。