导语：春天，多给孩子做这5道蒸菜，清淡少油，孩子吃得香长个儿快
春天已经到来，很多植物开始复苏，也到了孩子快速长个儿的最好季节，家长要把握机会，别错失了。到底怎么做呢？除了要让孩子多去外面活动，晒太阳多锻炼外，还要在饮食上多上心，做一些孩子爱吃的菜，吃得好营养跟得上，自然长高个儿。春天，多给孩子做这5道蒸菜，清淡少油，孩子吃得香长个儿快！快来看看这几道菜的做法，步骤详细，照着做很简单。
一、香菇蒸鸡翅
一般孩子都爱吃鸡翅，那么我们可以选用翅中来做蒸菜，搭配香菇鲜香美味，比炖菜简单，吃着不腻。
准备适量鸡翅、适量香菇，还可以搭配少许土豆、山药或者芋头，根据自己的喜好添加。
鸡翅清洗后放凉水里泡十几分钟，再抓捏几下，换水清洗几遍，控水待用。
鸡翅剁成小块，不想剁也可以，装碗后加料酒、生姜丝、葱段、生抽、蚝油、盐，抓拌几分钟，再加少许淀粉抓拌，腌制二十分钟入味。
快腌制好后，把香菇清洗干净，切成薄片，土豆等食材去皮洗净切稍微厚一点的片。
土豆放盆内，再放香菇，都整齐码好，等腌制好后，鸡翅放在香菇上，再将腌料中的葱姜去掉，腌料倒在盘内。
盘子放进蒸锅，持续大火蒸半个小时，出锅后撒一点葱花即可。
二、蒸油豆腐酿肉
准备适量油豆腐，一小块猪肉。猪肉去皮剁成肉末，加生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀，再加一点水充分搅拌，然后加淀粉搅拌，接着加葱花备用。
油豆腐的一面剪开，肉馅腌了十分钟后塞进油豆腐里，放进蒸盘。
大火蒸上汽后继续蒸十五分钟。取出后将汁水倒进锅内，尝一下味道，太淡再加点盐，水太少再加点水，煮开后倒入淀粉水，煮到浓稠。
最后把汤汁淋在豆腐酿肉上，一盘美味的蒸菜做好了，非常下饭。
三、糯米蒸山药肉丸
准备一些糯米，加水泡一个晚上，当天做的话至少要泡四个小时，充分泡胀后蒸熟才不夹生。
猪肉去皮剁碎，山药去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，切片后放蒸锅内蒸熟透。
取出后压成泥状，等到不烫了倒进肉馅内，放入生姜末、葱花、盐、生抽搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌。
糯米捞出控水，取一点肉馅搓成丸子，放进糯米里裹一下，沾满糯米后轻轻搓一下，让糯米粘牢点。
糯米丸子放进盘内，摆上少许胡萝卜点缀，处理好后放进蒸锅，开大火蒸二十分钟左右，蒸好就可以上桌吃了。
四、蒸虾仁玉子豆腐
准备玉子豆腐、大虾、胡萝卜。大虾去外壳去虾线，冲洗后加盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。
胡萝卜去皮洗净，切成薄片，玉子豆腐切成稍微厚点的片，切好后，胡萝卜摆在盘底，再给胡萝卜上放玉子豆腐。
然后把虾仁放在豆腐上，这样依次摆好。
蒸锅内加水，煮开后放入蒸盘，盖上盖子后蒸五分钟，关火后淋少许生抽，撒一点葱花，一份漂亮好吃的蒸虾仁玉子豆腐做好了。
五、西兰花蒸蛋
西兰花取三分之一，切成小朵，清洗两遍。鸡蛋打碗内，加少许盐充分搅拌，再加1.2倍的水搅拌，撇掉泡沫待用。
锅内加水煮开，倒入西兰花焯水，一分钟就好，捞出冲凉，一部分剁碎放进鸡蛋液内，另一部分用来装饰表面。
蒸锅内加水，蛋液放进去盖一个盘子，再将锅盖盖好，大火蒸上汽后调小火，蒸十几分钟关火。
最后放剩余的西兰花摆在蒸蛋表面，放入一点点生抽香油就可以了。
以上五道蒸菜都非常好吃，清淡少油，一点不腻，特别适合给孩子吃，快试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
