美得像朵花的意式黑胡椒土豆泥塔，每一口都幸福爆表，小白版教程
不知为何，我对土豆有着“情有独钟”的热爱，不管是炒土豆丝，炸土豆条还是炖土豆块，我都照收不误
。如果吃腻了，还可以解锁土豆新吃法——黑胡椒土豆泥塔
，听起来有点像黑暗料理，但口味上又收获了意外的惊喜。看起来“无中生有，多此一举”，
却透露着无限的创意，是传统与创新的结合。
或许你会觉得，就不能好好吃顿饭吗？何必搞的这么复杂，但是吃货的“要求”是你不能理解的。生活的多种模样也提鲜在食物上，同一种食材，可以有多种做法，这才叫“生机”。烤好的土豆摆盘，配上精致的餐具，再给自己倒上一杯红酒，脑海中马上出现陶醉的模样，十分惬意。
这道土豆泥看起来酷似曲奇，可爱又美味。
其实美食是没有国界的，也没有地域的限制，一道食物可以获取更多的“知音”。做好后可以邀请家人朋友一起品尝，顺便亮一下自己的厨艺。让大家知道，只要心中所想，美食就在手下。
菜品：
意式黑胡椒土豆泥塔
配料：
土豆，黄油，盐，鸡蛋，黑胡椒粉
烹饪步骤：
1、提前将原材料全部都买齐，土豆通常分为黄肉和白肉两种，黄的话口感比较粉糯，而白色的口味比较甜美。最好是挑选圆滚滚的，不是畸形的那种。长芽的土豆就更不能要了，或者是坏的都剔除。
2、土豆要买几个完全看食量，反正差不多大小就可以了。买回来的土豆要清洗干净，将外表的泥土都洗掉，之后去皮了切成薄片。之所以切的薄一点，这样更容易蒸熟。当然要是时间充足，直接切成大块来蒸熟也完全可以。
3、土豆片上锅隔水蒸熟就行了，趁着这个时间，要将其他的配菜都处理好。鸡蛋的蛋白和蛋黄都要分开，只需要里面蛋黄，但是蛋白也不要浪费。
4、土豆要完全的蒸熟，可以用勺子压一下试试。
5、等到蒸熟以后，取出来了用勺子捣碎成土豆泥。要是造作起来麻烦，可以直接放在料理机里面打成糊，这样就会更加的细腻。毕竟还要放入裱花袋子里面，要是不够细的话，就不容易挤出来了。
6、等到土豆泥拌好以后，放入一些盐来调味，根据个人口味来添加。
7、继续加入蛋黄，胡椒粉拌匀。但是要等土豆泥放凉后再加蛋黄，不然就直接烫熟了。
8、等到土豆泥拌好以后，要直接装在裱花袋子里面。
9、准备好烤盘，挤出来是曲奇的模样，不要太多，最好是分开一点，这样才能烤头。
10、最后就是烘烤的时间了，烤好以后外焦里嫩，口感爆棚。
烹饪贴士：
1、烤箱的温度和时间是可以调节的，关键还是看自家烤箱的“脾气”。
2、要是喜欢其他的形状，也可以选择相应的裱花嘴。
3、土豆泥一定要细腻，不然就挤不出来了。