炸辣椒油时，直接浇热油就错了！多加这一步，辣椒才会又香又美味
现在我们在创造条件已经越来越好了，其实我们身边的机会也是越来越多了，其实每次对于很多机会来说都是生活中不可缺少的一部分，我们的生活中能够制作出来的美味，一般都是让我们非常喜欢的一些事，一些大厨他们在厨房里面能够把简单的食物制作出来，非常美味的味道让我们喜欢吃，其实现在我们身边好多人都是非常喜欢吃辣椒的辣椒，吃起来又香又美味，而且非常的下饭，但是大家在外面吃的时候都会觉得非常的好吃，所以自己也会在家里面做自己在家里面做出来的辣椒有可能有时候就没有大厨做出来的好吃，大厨做出来的香，这是为什么呢？其实就是因为我们在做辣椒油的时候没有掌握好方法，所以今天我要跟大家说的就是炸辣椒油，时直接浇热油就错了，多加这一步辣椒才会又香又美味，我们一起来看一下吧。
其实在我们做菜的时候，调味料也是非常重要的，一些人的口味比较重，他们喜欢吃一些比较辣的食物，所以说现在辣椒也是非常要注意的，平时加辣椒的时候，很多人忽略了这样的步骤，所以说炸出来的辣椒就不够香不够好吃，其实有很多人在做辣椒的时候都是因为没有掌握好方法。所以做出来的没有大厨好吃，今天我就跟大家说一下怎么制作辣椒油，吧。
我们在做辣椒油的时候，如果是直接把热油淋在辣椒上就大错特错了，一定要多加这一步辣椒才会又香又美味哦，首先辣椒的品质很重要，我们在挑选的时候不要贪图便宜，要购买一些陕西特产，辣椒对于陕西地区的气候来说，辣椒的辣度很高，而且吃起来也是很香很好吃的，所以说在选择辣椒原材料的时候一定要选择好的。
我们选择好辣椒之后就把辣椒剁碎在锅里面加入一些油，烧热之后加入大料，八角花椒等这些调味料炒制一下，把它们捞出来，仅剩下锅里的热油，这个时候的油不要直接浇在辣椒上，一定要等到锅里面的油，等上两分钟让油温稍微的凉一些才可以。然后浇上一点热油，这样的也不是能够让辣椒变色，得等上半分钟左右第2次理由，这样才能够让辣椒的味道充分的散发出来，隔半分钟第3次理由，这个时候它的味道就会更香了，所以说大家如果在炸辣椒的时候直接淋油就大错特错了。
