最近几年，网络上兴起“吃货”一词。其实，这个词最早出现在1991年的电视剧《编辑部的故事》中第七集《水淹七军》戈玲号召大家去吃丰收的萝卜时，采用了“吃货”一词。所以说，吃货并不算网络文化的创造，但却受益于网络时代的传播和共享。
那么，什么是“吃货”呢？
将人形容成“货”，往往会带有贬义，但“吃货”一词则不然。这个词的词性与“老饕”有异曲同工之妙，专指那些对美食情有独钟的群体。
中国的饮食文化博大精深，对美食的形容亦五花八门。在“吃货”们形容美味的过程中，嘴里往往会迸发出一些令老外百思不得其解的形容词，比如：“好吃到哭”，“实在下饭”等。这种矫情的形容词，一度成了中华美食新兴文化的一部分。
不过，虽然“吃货”一词是二十一世纪后出现的，但类似的人却史不绝书。翻开厚厚的史料，我们能看到的吃货屡见不鲜。
明朝权臣严嵩，便是千千万吃货中的一员。
说起严嵩的人品，历史多半只会以两个字来概括：“我呸！”尽管声名狼藉，但严嵩先生对饮食的追求，却始终是行走在时代前沿的。史书中白纸黑字的记载，严嵩家里除了金山银海之外，收藏得最多的工艺品就是餐具。以前不是有篇文章叫《纣王的筷子》嘛，比起吃饭的排场来，帝辛比之严嵩只能算作小儿科。
单筷子来说，严嵩家的收藏就足可让人瞠目结舌，什么金筷，银筷，象牙筷，玳瑁筷，玛瑙筷，玉石筷，乌木筷等等，只要是你能想象到的珍贵材料，除了丝绸斑羚毛这些不能做成筷子的，到了严嵩的家里通通成了筷子。用一句知名广告语来说，那就是严大人这辈子收藏的筷子，连起来能绕地球三圈。
权臣做到了严嵩这个份上，每顿吃的就不是一个人的饭了。严嵩的饭，往往能吃出政治来。所以严府每天觥筹交错，往来的都是明朝的社会名流。之所以我们能知道严嵩家吃饭的排场，还得得益于那些有资格进入严府观摩的文艺圈朋友。
比较微妙的是，不光严嵩是吃货，历史上大多数风评如严嵩一般卑劣的权臣都是吃货。历朝历代的奸佞之臣史不绝书，例如严嵩之前的蔡京蔡大人，就是个堪比严嵩的绝代吃货。史料对蔡京的评价，和严嵩没什么本质区别。两人在吃这条路上进行上的探索，却是同样的丰富多彩。
《水浒传》对蔡京的经济情况稍有提及，不过，大多是些侧面描写，不算生动。根据正史的记载，蔡京的私人厨房里，单名厨就有好几十人。至于专门服务于厨房的美丽婢女，更是数不胜数。这些漂亮姑娘每天只需完成厨房这摊工作即可，有人切菜有人传菜有人上茶，一丝不苟。但凡有资格成为蔡京座上宾的来客，大多能享受到美食会所的VIP级待遇。
史料中称，有个高官来蔡京家吃过一顿饭之后，回家在日记里大发感慨：“蔡相霸气，光蟹黄馒头就用钱一千三百贯。”好家伙，《水浒传》里青面兽杨志为之惹出人命官司的一把祖传宝刀，也不过三千贯尔尔。人家蔡京桌上的几道菜拿出来，就足够买上一把“祖传”级的宝刀了。然而蔡京并不只是请客时才会如此铺张，平日里他自己吃饭时亦马虎不得。
根据文献的记载，蔡京最喜欢吃的就是鹌鹑羹，每一碗鹌鹑羹的原材料竟是一百只鹌鹑！
如果再将时间回溯，像严嵩、蔡京这样的吃货还有不少。
例如：《晋书》里就收录了一大批。
高官王济，虽然没赶上“王与马共天下”的显赫年代，但却同样不容小觑。某次，当朝圣上司马炎到王济家里蹭饭，总算是见识到什么叫考究，什么叫专业。皇帝来家中做客，按理说应该准备些可口的菜肴，做一些考究的饭菜，这些对于王济来说都是“小意思”。一桌山珍海味摆在司马炎面前的时候，这位皇帝竟被晃花了眼。
司马炎住在深宫中，且没经历过祖父那辈的峥嵘岁月，寻常的美食根本入不了他的法眼。可饶是如此，王济家里的饭菜仍让他涨了见识。司马炎对餐桌上的蒸肫瓦罐赞不绝口，连连询问王济这道菜的做法。王济“谦虚”地说道，这只是一道家常便饭罢了，是用人奶煮出来的。瞧瞧，连人奶都用上了，还说是“家常便饭”，这种考究的程度恐怕仅有王济之流了。
从这些事例中看出，古代吃货多为权宦，他们的饮食，也充分体现出何为“奢靡无度”。
参考资料：
【《明史》、《晋书》】