孩子是每个家庭的重心，可怜天下父母心，总想把最好的给自己的孩子，小到一日三餐，大到学习及未来发展。这菜一做50元没了，但儿子1周吃2次，体质变好，个头猛蹿，值得。这菜是牛肉炖土豆，牛肉营养丰富，价格也高，一般家庭除了家里来客，过年过节才会买上两三斤吃吃。牛肉含高质量的蛋白质，全部种类的氨基酸，且比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，极易被人体吸收，能增强免疫力和补血，孩子和老人常吃尤其好。所以说，就算贵了点，大家还是要常给孩子吃，这个不能省。
土豆炖牛肉，过年必备美食！
配料：
牛肉 500克、土豆 500克、啤酒 1瓶、八角 适量、葱 适量、姜 适量、老抽 适量、酱油 适量、冰糖 适量、料酒 适量、辣椒 适量、耗油 适量、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料（花椒、大料、香叶）、葱段、姜片
2.牛肉切块，绰水。
3.绰水后的牛肉放入电饭煲中。
4.放入适量的香料、葱、姜、辣椒（不爱吃辣的朋友可以不放）、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油
5.继续倒入半瓶啤酒。
6.倒好了调料以后， 把电饭煲内胆放入电饭煲中，按下煮饭键，开始焖牛肉。
7.第一次跳闸时，开盖搅拌一下牛肉，放入切好的土豆，倒入另外半瓶啤酒然后再次按下煮饭键，焖煮30分钟，牛肉软烂即可。
8.牛肉倒入盘中，撒上适量的葱花和熟芝麻就可以开动喽。
烹饪小贴士：
大家一般多久吃一次牛肉呢？