菜谱：杏鲍菇和它是绝配，一周吃三次，补钙促生长，老人小孩可常吃
随着人们的生活条件越来越好，在我们的日常饮食中，人们已经从开始的“能吃饱”，变得越来越讲究，更加的注重营养合理的搭配，以及食物的外观，一份美味的食物，不仅是要口感好，外表也非常重要，样子美观，才会激起人的食欲，这样吃起来才会更加香，这便是我们所讲究的色香味俱全，以前我们只有在饭店才能吃上造型非常美观的食物，但多数都是属于“中看不中吃”，如果我们学会在家做，便会是“中看又中吃”。
杏鲍菇是我们经常会吃的一种菌菇，肉质肥厚，味道清香的杏鲍菇，受到大众的喜欢，多以炒制为主，我要分享给大家的是一道用杏鲍菇搭配豆皮做出来的美食，做好的成品形似排骨，所以便给其取名为“酱烧素排骨”，这道菜看上去比较复杂，其实制作起来非常简单，而且不仅是口感好，外表也是非常美观的，而且豆皮还能给老人和小孩提供钙质，促进骨骼的生长，因此将杏鲍菇和豆皮搭配在一起，可谓是天生一对，大家不要错过。
酱烧素排骨的做法：
备用食材：豆皮2张，杏鲍菇3根，油适量，盐适量，蜂蜜适量，甜面酱适量，白糖适量，酱油适量，料酒适量；
制作过程：第一步，将杏鲍菇准备出来，如果买的小可以多准备几根，清洗干净后，竖刀切开；
第二步，豆皮用清水冲洗干净，去除豆腥味后，顺着一个方向，卷成卷，切成条；
第三步，拿起一个切好的杏鲍菇条，用豆皮缠绕在其上，可以缠的比较紧一些；
第四步，注意最后要将接头处给系好，不要散开，依次做好所有的；
第五步，锅中添上适量的水，待水煮开后，放入做好的素排骨，焯烫下，捞出沥水份；
第六步，一个干净的小碗中，加上蜂蜜、甜面酱、白糖、酱油、料酒和适量的盐调味，搅拌均匀成料汁；
第七步，将调料汁倒在锅中，焯烫好的素排骨一并放入，将素排骨在锅中充分吸收汤汁，即可盛盘开吃。
烹饪小技巧：1、在将豆皮缠绕在杏鲍菇上面的时候，接头留得长一些，这样也比较容易固定住，杏鲍菇可以切的长一些，这样更加容易操作，调味料可以按照自己的喜好来调配，但是注意做好的杏鲍菇豆皮需要提前在开水锅中焯烫一下，才能进行后续的操作。
2、杏鲍菇和豆皮是绝配，2张豆皮3根杏鲍菇，便能教你做这款酱烧酥排骨，一卷一焯一烧，香浓又多汁，我家一周吃三次，补钙促生长，对于小孩和老人来说，可以经常吃一吃，这样做出来的酱烧素排骨，非常的味美，一上桌大人和小孩便开始抢着吃。
如果你认为豆皮和杏鲍菇的搭配还不错，欢迎大家动动小手收藏起来学着做！