都知道蜂蜜是非常健康的食物，小的时候我生活在农村，每天春天的时候，都会有养蜂人去养蜂，收集很多的蜂蜜。蜂蜜之所以很受欢迎不仅仅是因为它的味道甜美，关键它还含有各种微量元素和维生素。
尤其是女孩子更应该多喝蜂蜜，比如早晨起来的时候，直接泡一杯蜂蜜水喝，这样有助于肠道的蠕动，还具有护肤的作用，能让皮肤变得更加光滑。
蜂蜜除了可以泡水喝之外，还可以用来做美食，比如做成小蛋糕。这款蛋糕不用加水也不用加糖，只要蜂蜜就可以搞定了。不知道大家有没有发现，有的酸奶杯里面也会自带蜂蜜，拆开之后加了蜂蜜吃，味道更加香甜。这款蛋糕的做法也不难，应该说是零失败的甜品，就算没有烘焙经验，一样可以整出来。
菜品：蜂蜜黄油小蛋糕
配料：小麦粉，鸡蛋，有机牛奶，黄油，蜂蜜，蔓越莓干
烹饪步骤：
1、在做蛋糕之前还是要先备好材料，所需的食材就是配料中标注的。食材需要提前称重，然后放在不同的容器里面，用起来也是特别的方便。一看就是整整齐齐的。
2、准备一个干净的不锈钢盆，专门是用来搅拌食材的。将准备好的鸡蛋打进去，直接将鸡蛋搅拌成蛋液，接着再添加适量的有机牛奶，一起搅拌均匀，拌的越匀做出来的蛋糕口感也会更加棉柔。
3、再将准备好的小麦粉筛进去，过筛之后的小麦粉也会更细，然后用蛋抽来拌，不过不是搅拌的模式，用划Z字的方式来拌就可以了。
4、等到食材拌匀之后，还要添加适量的蜂蜜，蜂蜜加多少要看个人的口味，要是喜欢吃甜一点的蛋糕，那就多加一点蜂蜜，反之就少加一点，根据个人口味来选择即可。
5、将准备好的黄油隔水来融化，直接融化成液体，隔水融化的话会更快。
6、等到黄油完全的融化之后，将液体倒在面糊里面，继续的翻拌均匀，但还是呈Z字的方式来拌匀。
7、准备好模具，将拌好的面糊倒在模具里面。
8、再将准备好的蔓越莓干加在面糊上面，也不要加的太多，每个面糊上面加少许一些就可以了。准备好之后放在预热好的烤箱中，设置合适的时间和温度来烤蛋糕。等到蛋糕烤好之后取出来，这样一个好看又美味的小蛋糕就做出来了，闻着就很香，吃起来也是口感松软。
烹饪贴士：
1、食材需要提前称重，这样搭配出来的比例更好，口味也更加松软。
2、添加蜂蜜的时候也要参考个人的口味和喜好，要是喜欢吃甜一点的蛋糕，那就多加一点蜂蜜，反之就少加一点。
3、烤箱如何使用很重要，需要提前学会，这样才能设置更加合适的时间和温度，烤出来的蛋糕口感也会更好，吃起来更加的松软和香甜。