“民以食为天”, 平常人的日子就是一日三餐四季,简单又家常味道就是最美好的生活,每天的饭菜不用每天大鱼大肉, 餐桌上都是平常的家常菜, 对家人的胃口, 吃着也很舒服。转眼又是新的一天开始,小厨又来分享今天的午餐。
晒晒一家三口的午餐,杏鲍菇西蓝花炒牛肉、韭菜千张炒肉丝、紫甘蓝炒豆芽和口蘑豆米鸡蛋汤,三餐一汤,荤素搭配营养全,都是这个季节的时令菜,韭菜、蚕豆米、西蓝花、豆芽菜等,一桌子春天的味道,鲜美又不失营养,关键是又经济实惠,成本不足30元,不到半个小时翻炒上桌, 一家人吃得相当满足。武汉三口之家晚餐晒圈火了,不剩菜不浪费,网友不要精致穷,儿子说:妈妈做的饭菜就是香,百吃不腻,一起来看看都吃了些吧。
【韭菜千张炒肉丝】
原料: 肉丝 韭菜 千张 生抽 淀粉 料酒 油盐
制作: 肉丝加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下。 热锅凉油,加入腌制好的肉丝进锅翻炒变色,加入千张丝进锅翻炒几下;加入1勺生抽翻炒上色,加入韭菜进锅后大火快炒至微微变色,最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
【杏鲍菇西兰花炒牛肉】
原料: 牛肉片 西兰花 杏鲍菇 胡萝卜片 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作: 牛肉片加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下; 烧锅水,加入少许盐和几滴油, 将西兰花放进锅中烫变色后捞出备用。热锅凉油,加入腌制好的牛肉片进锅翻炒至变色, 加入杏鲍菇片进锅翻炒几下,加入胡萝卜片进锅翻炒两下,加入生抽翻炒均匀,再加入西兰花进锅翻炒均匀,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【紫甘蓝炒豆芽菜】
原料: 黄豆芽 紫甘蓝 油盐
制作: 热锅凉油, 加入黄豆芽进锅翻炒几下,加入紫甘蓝丝进锅快速翻炒, 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【口蘑蚕豆米鸡蛋汤】
原料: 鸡蛋 口蘑 蚕豆米 胡椒粉 葱花 油盐
制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用;热锅凉油, 加入口蘑片进锅翻炒几下, 加入蚕豆米进锅翻炒两下,再加入2碗水炖煮3分钟至蚕豆米煮熟,再倒入打散的蛋液,最后加入少许盐和胡椒粉调味,撒入葱花即可。