番茄和玉米的“完美组合”,酸爽下饭,一家老小都爱吃
番茄和玉米应该是夏季必不可少的单品,当番茄和玉米遇到一起又会发生怎样的变化。番茄是我最爱的蔬菜之一,无论是做熟吃还是直接当水果吃,都非常喜欢。有情调的小伙伴,夏天的时候甚至可以在阳台上种两盆番茄,随吃随摘,而且不会担心有化肥和农药。
喜欢番茄和玉米的可以和我一起试试今天的这个番茄玉米粒,直接泡饭吃,酸酸甜甜的,简直是太费饭了,就是那种看着好吃,而且吃着更好吃,最主要简单好做,有营养。不管是上班族,还是家里有小盆友,早上起来做上一盘,吃得饱饱的,然后开启美好的一天。
番茄里含有丰富的维生素,可以美容养颜,延缓衰老,我说我咋这么喜欢吃呢,而且维生素对眼睛也好,可以治疗夜盲症。番茄里的苹果酸和柠檬酸可以增加胃液酸度,帮助消化,调理胃肠功能,还能降低胆固醇,预防心血管疾病。
番茄还能促进食物的消化,增进食欲。番茄中还含有一种叫番茄碱的成分,有抗菌和消炎的作用。玉米里的膳食纤维可以促进肠道蠕动,防止便秘。玉米的营养价值非常高,有丰富的淀粉,多种维生素和矿物质,能为人身体提供必需得能量和营养价值。
玉米粒的钙含量也很高,有降血压,降低胆固醇的功效。经常用眼的人,也可以多吃些玉米,缓解视力下降。还可以把玉米须晾干泡水喝,对有肾病和血糖较高的人都是有很好的好处的。
【菜品】番茄玉米粒
【配料】番茄1个,玉米1根,大蒜两瓣,葱花一根,油适量,盐少许,清水半碗。
【烹饪步骤】
1准备好所需的食材,清洗干净。
2、把玉米扒粒放在盘里备用,不爱扒粒的直接买现成的玉米粒也是可以的,我个人更喜欢自己动手扒。
3、把番茄切成丁备用,可以直接切,也可以用开水烫一下,给番茄去个皮。
4、大蒜搅碎,没有机器的就直接用刀剁碎。
5、把小葱切成段,留着备用。
6、锅烧热,倒入适量食用油,放蒜末炒香。
7、然后加入番茄丁一起翻炒。
8、把番茄炒出番茄汁,我没有放糖,怕酸的可以适当放点糖,根据个人口味。
9、然后加入扒好的玉米粒,一起翻炒。
10、加小半碗水,盖上锅盖焖两分钟,把水分收干,玉米粒熟透,然后放入少量的盐调味。
出锅撒上点葱花,美味的番茄玉米粒就做好了,真的是超级简单。搭配大米饭一起,估计这顿又得吃撑。
【烹饪贴士】
- 嫌弃有皮的,可以用开水烫一下番茄,把皮去掉。
- 怕酸的还可以适量加一点白糖。
- 觉得搭配单一的话,还可以适当的放一下鸡胸肉,味道也很好。