无论炒什么青菜，都不要直接下油锅！做好这几步，出锅翠绿不变黑
不管你煎什么蔬菜，都不要直接把它们放进油锅里！把这些步骤做好，把锅变成绿色和黑色
如何让绿色蔬菜美味健康？因为这个问题，我不知道有多少人问过我。不要低估炸蔬菜。很难说这不难。事实上，这里面有很多技巧。每个人都应该明白为什么有些餐馆会炒好吃的蔬菜，而有些却不好吃。然后问题来了。问题出在哪里？
也有人说，这是因为家里的火太小，蔬菜不好。我只想说，即使蔬菜是一样的，包括油，它们也不一样。如果不是只有他们，他们可能无法炒出味道。这是炒蔬菜的技巧。有些人用黑色或不脆的蔬菜炒
现在让我们来看看如何做一个健康可口的蔬菜。
第一步：蔬菜在再次油炸之前必须清洗干净。如果不加水直接将蔬菜放入油锅中，很容易油炸蔬菜，油温也不足以油炸蔬菜。当油底壳放下时，蔬菜必须发出齐齐啦啦的声音。如果放进锅里没有声音，蔬菜就用水煎，很难吃，我们的厨师的名字是：不煎不煮
第二步：如果加盐，无论蔬菜的味道好还是不好，加盐的时间是非常重要的。一般来说，盐只能在蔬菜炸到8成熟时添加。如果及早加盐，蔬菜会氧化，遇盐时水中不会有油渍。油炸时，盘子里没有油光，更不用说容易吃了。这就是为什么很多孩子不吃蔬菜的原因，因为它们不好吃，任何吃蔬菜的人都喜欢油和水的美味食物！
例如：芥末、西兰花、婴儿蔬菜，这类蔬菜最好在煎炸前用水煮沸。烹饪时，你可以放一些盐和油。一般来说，这种烹饪方法可以保持蔬菜的翠绿
注：超级蔬菜最好与猪油一起炸。一般来说，色拉油不是很香，粘度不够。当遇到水时，菜会脱盐，不能接触蔬菜。猪油是最好的
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