早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,在我们得生活中,早餐才是一天当中最重要的那一顿,所以无论是大人还是正在长身体的小孩子,早餐这顿都一定要吃好。
不过随着现在人们的生活节奏变得越来越快了,我身边有很多家长可能会为了早上能够多睡半个小时,又或者是上班时间来不及,所以很多人往往都会忽略了最重要的一顿饭,从来都不给孩子做早餐吃,甚至连自己都不吃早餐,长此以往对身体是很不好的。
今天我特意给大家分享一款很简单的早餐做法,这道我家女儿隔三差五点名要吃的早餐,烙一烙5分钟就可以出锅了,解馋还顶饱!隔几天不做闺女就嚷嚷着着想吃,因此每到热天我隔两三天就做一次这早餐给孩子吃,外酥里嫩,营养丰富口感好,操作起来非常的简单快手,最主要是用到的主原料也不复杂,都是一些家常必备的食材。下面我们就一起来看看这款早餐的具体做法吧,我家女儿隔三差五点名要吃这早餐,烙一烙5分钟出锅,解馋还顶饱。
【家常烙饼做法】
准备食材:面粉500克、温热水350克。
配料:葱花、猪油渣、花椒粉、胡椒粉、生抽、食用盐、食用油。
步骤方法:
1、首先我在碗中倒入500克的面粉,加入350克的温热水,然后用筷子搅拌成絮状再用手反复揉成光滑的面团,面团揉好之后等它醒半个小时。
2、面团揉好之后我们接着把烙饼里面的馅料调配好,熬过油的渣子倒出来放到菜板上,然后用刀子把它躲成细末装入碗中。
3、在剁好的油渣里加入适量的葱花、盐、胡椒粉、生抽、花椒粉,调料放好之后用筷子搅拌均匀。
4、醒发好的面团我们先用擀面杖擀成面皮,然后再面皮的表面上刷一层油,再均匀的铺上一层刚才调配好的馅料。
5、把铺好馅料的面皮用手卷起来,再用刀切成均匀的小段。
6、切好的面剂两头要用手捏紧,再轻轻压成饼的形状,然后再用擀面杖擀薄。
7、在平底锅里刷一层油,油热后放入刚才擀好的饼子,小火慢慢烙制两面金黄,大概烙五分钟左右就可以出锅了。
8、饼子烙好盛出装盘,就可以开始享用美味了,这款香喷喷的烙饼就做好了。一口接着一口,出起来真的太香了,记得小时候妈妈也经常做这个烙饼给我吃,每次一吃这饼就能想到我的妈妈。如果你还没有吃过这种烙饼的话也做一份尝尝吧,有我们小时候的味道。
一、揉面团的时候一定要用温热水搅拌,把面粉拌成絮状再用手揉成光滑的面团,然后等它醒发半个小时。
二、面团醒发好之后擀成薄面皮,在面皮上刷一层油再铺一层调配好的馅料,然后擀成饼的形状,放锅里烙制两面金黄就可以出锅了,操作起来很简单。