说到虾仁儿，就有很多美食爱好者坐不住了，因为虾仁吃起来非常的清淡爽口，同时也很容易消化，不管是大人还是小孩都喜欢吃，因此虾仁广受人们的欢迎，而且就所有的海鲜食物来说，虾仁一直是家里孩子最喜欢吃的海鲜食物之一，虾仁不光吃起来口感好，其中的营养也是非常丰富的，尤其是里面的钙物质，可以说是所有海鲜食物中含钙量最多的了，因此经常给孩子吃虾，就能够补充孩子身体所缺少的钙物质，能够让孩子更加茁壮的成长。
虾仁虽然吃起来好吃，而且营养丰富，但是做起来却并不简单，而且很多人在做虾仁的时候都会搭配一些别的食材的，小编也是如此，因为小编家里面有两个小孩子，正是处于发育的时期，所以小编就经常给孩子炒虾仁吃，而小编在给孩子炒虾仁的时候，总会和青椒一起搭配来炒给孩子吃，因为青椒的辣味不是很明显，有一股淡淡的清香，配合着虾仁的鲜，可以说是色香味俱全，而且这个菜不仅仅适合孩子吃，同时也非常适合减肥期的妹子来食用，因为青椒里面的青椒素能够快速燃烧脂肪，减肥瘦身非常的有效果。
接下来小编就把我经常做的这款青椒虾仁的具体方法给大家介绍一下，希望能够帮助到喜欢吃虾仁的朋友们，在做青椒炒虾仁之前，我们首先需要选择合适的食材，这些食材分别有，虾仁儿，青椒，生姜，大蒜，辣椒酱以及生抽。
做法也是非常简单的，首先我们需要把买回来的冷冻过的虾仁，放在冰箱的冷藏室里面解冻一下，然后把解冻好的虾仁开一下虾背，这样在以后做出来的虾不仅容易熟也比较容易入味的，然后把开好背的虾用清水冲洗一下，然后控干水分，放入到盘中，加入少许盐，料酒以及胡椒粉均匀的搅拌腌制一会儿，在腌制虾的过程中，同时把青椒和大蒜切成块，生姜切成丝放在一边备用。
接下来需要起锅烧油，等到油热以后放入生姜丝和大蒜块进行爆香，然后再放入半勺的辣椒酱进行翻炒，接下来再放入腌好的虾仁，等到虾仁变色了，再把切好的青椒放入进去，如果是给孩子吃的话，这里的青椒建议用不辣的辣椒，这样才能让孩子更好的吃，最后再放入一点生抽和白糖进行调味，然后均匀的翻炒一下就可以关火出锅了。就这样一盘青椒炒虾仁就做好了，看起来就非常的有食欲，而且营养又好吃，还能够减肥瘦身，喜欢的朋友们不妨回家尝试着做一下吧，相信效果会很不错的。
