【微靖江】靖江人春日买菜实录

旅游 微靖江 2022-03-09 17:53

原标题:【微靖江】靖江人春日买菜实录

每天下班都不想做饭,

只会在一蓝一黄两个外卖app里来回横跳。

家里的调味瓶们纹丝不动,

买的锅被扔在了一边落灰。

想起小时候跟着妈妈去菜市场,

见识过她挑菜还价的“社交牛逼症”,

回家之后就能做出“满汉全席”,

满眼都是崇拜。

go go go!

外卖也早就吃腻,

偶尔也自己去一次菜市场吧!

以我赖床的本领,最早也只能8点多抵达菜市场了。

早上的空气略冷,斜桥菜市场被买菜大军占据。有些大爷大妈已经率先完成任务,拎着买好的菜准备回家。

本来还幻想着和大爷大妈们比比,以我这种年轻的体格子肯定能在大军里冲出一条路线。结果他们可谓是全副武装,人手装备着一个小推车,我只能笑一下算了。

还没进菜市场大展身手,倒是先被沿街的早饭吸引了。

现做的包子飘来一股浓香,馋得我眼泪从嘴角流了出来。

在我前面排队的奶奶佝偻着腰点了好几份包子。

上了岁数还坚持扎进菜市场,也许是想回去给老伴儿做顿好吃的,也许是想备好饭菜等孙子放学……

奶奶迈着小碎步,她离开的身影,缓缓消失在街道尽头,我脑海里那些个“在菜市场哄闹争吵”的刻板 老太太形象被瞬间击碎。

嗯,算了,不赛了。

春天吃什么蔬菜呢?

“我就是卖给你们便宜价,绝对新鲜。”一个洪亮的吆喝声吸引我走了过去。饭桌上炒芹菜一直都是常客。挑芹菜的时候清香扑鼻而来,翠绿的茎不粗不细要刚好,手指头一掐有清脆的声音,那就可以买了。偷偷告诉你们,我妈传授给我的做菜细节:炒芹菜要放点糖的。

趁人少的时候摊主告诉我,他们每天早上四五点就得把菜拉过来摆摊,现在的蔬菜正涨价,什么都不好卖。

他甚至还给我算了一下,我买一小把芹菜就要10块,再买几样其他菜,大几十一下就花出去了,钱根本经不住花。

乌塌菜我吃的比较少,今天的乌塌品相也非常好。花瓣浅黄色,果梗粗壮,叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富,我毫不犹豫打开微信扫一扫。

杏鲍菇也是我非常喜欢的食物,它还具有很好的促进消化、吸收功能。今天的品相一般,就不宠幸你了。

青椒土豆丝作为最下饭的菜肴之一立马吸引了我的注意,今天的土豆似乎形状看起来比以往的要圆一点。

藕丰富的维他命C及矿物质也可以增强抵抗力。煨个莲藕排骨汤下肚,神仙cp组合又开始占据饭桌的C位!

买藕最怕买到不新鲜的,挑的时候我分别掂量了几个对比,恨不得敲敲,问一句:这藕保脆吗?

毛豆是老爸最喜欢的下酒菜,一盘毛豆二两二锅头是老爸晚饭餐桌上的必需品,但是毛豆的多少还决定了老爸吃饭的时间,算了少买点。

走着走着就看到了荔浦芋头,瞬间吸引了我的注意,荔浦芋产于桂林市的荔浦市。看起来其貌不扬,但是个头大,营养丰富。把它切成薄片用油轻炸,香酥爽口。是宴会上的一道美肴。

大远处就听见老板的叫卖声“花菜,新鲜的花菜”,今天的花菜看起来确实非常的新鲜,个头大色泽饱满,干锅花菜是一道非常美味的佳肴,但是做法可能略显繁琐,算了,下次一定。

靖江的红尖椒没有那么辣,吃起来有一点脆脆的感觉,对于不能吃辣的小微是非常友好的。

虽然小微是南方人但是对大蒜的热爱绝对不输北方人,蒜泥生菜,蒜泥黄瓜、甚至蛋炒饭也得放点蒜泥,简直就是提味神器。

继续探索,吸引注意的是隔壁买春笋的大哥,春笋特别应季做法也很简单。清炒就特别好吃。

这朝天椒看起来好辣啊,路过摊位都感觉有一种冒冷汗的感觉。

秧草是小微特别偏爱的蔬菜,小微有一种独家秘方今天传授给靖江的小伙伴,在炒殃草的时候放一些生抽和白糖,口感直接提升两个档次。

其实嘈杂的菜市场并不是什么值得游玩的地方,

它只是大家一天生活的发令枪。

以食为天,学会在食物中获取幸福也是生活必不可少的一环。

你们呢?最近都在吃什么菜呀?

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