#美食#众所周知，早餐可谓三餐之首！老话说的好：早上吃得要像皇帝，午餐吃得像百姓，晚餐吃的像乞丐。可以看出从古至今早餐的重要性！我估计家里有孩子的朋友们，每天睡前都会发愁一件事，明天给孩子吃什么？为了给孩子做一顿营养早餐，估计所有当妈的都快熬秃了头，淀粉太多，孩子吃完了没精神，粗粮太多，孩子消化得太快，没到中午就饿了，每天做重复的早餐，小崽子们一定会闹翻了天，别发愁，营养师大乔来给大家推荐一道非常适合成长发育期的孩子们的营养早餐。
春天，多给孩子吃这早餐，低脂低卡高蛋白，清淡又营养，特鲜美！它就是鲜虾粥了，春天，正是海鲜肥美的季节，对于孩子们来说，海鲜那种独特的鲜甜气味，是所有小朋友们都无法拒绝的，大虾可以补钙，并且海鲜中富含丰富的不饱和脂肪酸，对于发育期的孩子们来说，多吃也没有长胖的风险，并且虾也是很好的优质蛋白来源，多吃优质蛋白，孩子成长更快，在粥里可以放入一些孩子喜欢的青菜，可以增加蔬菜的摄入量，今天给大家介绍的鲜虾粥，里面放了一些香菇和生菜，大家可以根据自己娃的喜好，来变换蔬菜的品种，并且鲜虾粥相比肉粥来说，更容易消化和吸收，感兴趣的朋友快来看看这道菜的做法吧！
By 梅子做美食
配料：
对虾 适量、香菇 适量、青菜叶 适量、大米 适量、杂蔬粒 适量、黑胡椒粉 适量、料酒 适量、葱姜 适量、食盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉
2.虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌搅拌，腌制十分钟
3.另外起锅，倒入虾头和葱姜，小火炒出虾油，把虾头和葱姜捞出来不要
4.香菇倒进锅中，稍微翻炒翻炒
5.倒入开水和清洗好的大米，搅拌搅拌防止粘锅底
6.小火煮30分钟
7.把虾仁和蔬菜粒倒进去，再煮个几分钟
8.出锅前来点青菜叶，用食盐和鸡精简单调个味儿，鸡精不喜欢也可以不放
烹饪小贴士：
单独说下去虾线，有两种方法：一种是在虾子腹部这一侧把头和身剪开一半，然后用剪刀夹着虾头往外拽，虾线就整根拖出来了，然后再把背剪开，这种方法虾头烂烂的不适合熬油。另一种是把虾背先剪开，挑出虾线，然后再整齐的剪下虾头，这样的虾头可以留着熬油虾粥有着和胃气补脾虚和五脏的作用，还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾 作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
大家喜欢吃这个吗？
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