春天不能错过这个海鲜，和韭菜煎蛋炒一炒，鲜美又下饭
今天给大家带来的是鲜嫩的小章鱼炒韭菜，非常的简单上手，不同的地域对章鱼有不同的做法，有自己的不同做菜的秘方，章鱼营养美味，具有很高的营业价值，有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙质等。脆脆的章鱼放在口中，味道好极了。
当然，有人喜欢铁板烧章鱼、有人喜欢煎炸章鱼 、有人喜欢用章鱼煲汤，这里向大家介绍我自己的章鱼做法，简单蔬菜做法，口味非常的棒，味道独特不说，入口更加浓香，完全不腻。请大家跟着我，我要开始做鲜嫩的小章鱼炒韭菜啦。客官请上座～小编带大家开始做小章鱼炒韭菜啦～
说起这道小章鱼炒韭菜，我觉得应该做的比较少，整的是懒人做菜法。我家里人非常喜欢，韭菜有淡淡一丝甜味，章鱼嫩嫩的，是一道实惠的家常菜。今天我就要把这道很好吃的小章鱼炒韭菜分享给大家，大家一起动手学起来，希望你们也可以做出好吃的小章鱼炒韭菜。
【菜名】小章鱼炒韭菜
【所需食材】：
食小章鱼 一袋；韭菜 一把；蒜粒 3.4粒；盐 少许；
【做菜步骤】：
步骤1
准备食材：小章鱼，韭菜，蒜粒3.4粒，准备作料，盐，花椒粉，料酒适量
步骤2
准备韭菜，清洗韭菜，尤其是干叶，泥巴，将韭菜摘干净，放在漏盆里，将水控干净。切成5厘米左右的小节，放在盘里备用。
步骤3
准备小章鱼，今天小班准备的是即食小章鱼，从冰箱拿出来解冻，就可以了。但是如果你是超市买的新鲜的小章鱼，这样会增加多余的步骤， 首先洗干净小章鱼，准备葱姜蒜切成大块，准备盐巴，料酒等作料，将新鲜的小章鱼切成小节，导入作料，盖上保鲜膜。腌制20分钟。如果时间比较紧，就用即食小章鱼，图片如下。
步骤4
将锅洗干净擦干，在开小火热锅时，往锅内加适量的食用油，等到油温6成热的时候，放入少量的葱花爆锅，记住不要让葱花炒糊了。影响口感和卖相。
步骤5
接着放入切好的丝瓜片，开大火，快速的翻炒，但是记住不要时间多，因为是即食小章鱼。加热一下可以了。炒太久会让小章鱼变老，影响口感和食欲。
步骤6
准备放入切好的韭菜，快速翻炒，韭菜是非常嫩的蔬菜，不需要长时间的炒，用中火，韭菜颜色变淡之后加入一点点的盐巴入味。
步骤7
炒2分钟左右，韭菜变软，就可以了。
步骤8
加入一点点的鸡精，如果不喜欢，也可以不加，直接出锅。
怎么样，是不是非常的简单呢？前后5分钟的时间就可以完成一道家常菜，上班回家的你，既节省时间，有健康。因为我们家吃的口味比较清淡，要是有口味稍微重一点的朋友，也可以在稍微加重，反正是依据每个人自身的口味来添加就好了。
根据自己的口味可以加入，比如说，喜欢吃辣的朋友，可以在左后加入一点辣椒粉，也有人喜欢加入一点豆豉酱，如果你还有什么比较好的方法推荐，就给小编留言推荐哦，大家可以共同讨论。