地处沿海的浙江，将山清水秀和地产丰富这两个词用来描述它，完全不会过分。正是因此，浙江产生的文化与美食，是其他地方少有的，国内五大菜系之一，浙菜便是不可忽视的瑰宝。硬菜咱们不好追求，但小吃却是消磨时光的好物，接下来，小编就给大家介绍一下那些不可不吃的特色小吃。
酥油饼
酥油饼也叫做吴山酥油饼，杭州地界就能买到，若是要吃正宗的，吴山就有。这吴山酥油饼，用的是上等的白面，然后按照特俗比例参和白糖制成。这其中的发面以及揉面技巧，都是当地人秘而不传的，最终的成品，是决计不用油直接炸的，而是慢火慢慢煎。这导致酥油饼就和蓑衣一般，蓬松而松脆，数百年来，无数登吴山者，都会率先来试试看酥油饼。
嘉兴粽子
南北粽子吃甜还是吃咸之争，近来我们见了不少，然而吃过嘉兴粽子的人，都会对原定的印象有所改变，无论是咸甜，都会停止争论。香糯可口，咸甜适中是嘉兴粽子的代名词，无论是枣粽，还是肉粽，都做得两家口味皆可调。也正是因此，嘉兴粽子是无数游客所好，也是大多数劳动者们必不可少的中午快餐。
小笼汤包
一谈到这汤包，不少人都第一时间想到灌汤包，起源于北宋开封的灌汤包，现如今依旧是不少人所好的特色美食。不过原灌汤包，终究是太大，对于一些口味有所追求的人，专门戳破了吸汤终究麻烦。于是，杭州人精明的改良了它。以嫩且小的皮，包裹住这鲜汤肉馅。开粉时，杭州人先用滚水烫熟，这样才能得到软滑的皮。馅料，则是准备好后，放进冰柜，等到凝固再包。这样，才能够得到小巧且精致的小笼汤包，一口便可把灌汤包所带来的享受吃下。
麦饼筒
台州人最喜欢的小吃之一，这也导致台州人端午不吃粽子，而是吃麦饼筒，入口酥脆油而不腻，馅料令人陶醉，每每想起来，小编都有些流口水。用黄花麦果，还有菜叶，麻叶捣烂成泥，然后放面粉里搅拌，最后做成圆饼。之后，用热锅把饼给烙熟，接着包上喜欢的馅，小编家里最喜欢猪肉鸡蛋还有虾仁。成型后的麦饼筒，软糯香喷，一口咬下去魂都跟着飞了。
浙江人心灵手巧，再加之地产丰富，这养成了浙江人吃精吃巧的习惯。小小的小吃，就已然见到浙江人对吃食的追求了。
