不管炖什么肉汤，最忌讳这2味料，否则肉味都没了，腥味越来越重
无论炖什么汤，这两种配料都是最忌讳的，否则肉味会消失，鱼腥味会越来越严重
无论炖什么汤，这两种配料都是最忌讳的，否则肉味会消失，鱼腥味会越来越严重
夏天，我们都炖汤。炖汤一定是最受欢迎的肉汤。无论是牛肉汤、羊肉汤还是猪肉汤，有肉的味道更能开胃。虽然羊肉汤很热，但夏季在三伏天应该多喝水，这对他的健康有好处。你真的做对了吗？几天前，当我最好的朋友在做饭时，我一路查看，发现炖肉汤有两个错误。根据她炖的汤，肉本身没有味道。这都是调味品的味道，鱼腥味越来越重。
事实上，无论炖什么汤，这两种配料都是最忌讳的，否则肉的味道就会消失，鱼味也会越来越重。炖汤和炖肉是两码事，因为炖肉主要吃肉，炖汤就是汤。汤要清淡，肉味要浓烈可口，所以炖汤不能加入太多香料，以保证原味，没有腥味。
炖汤不能加入生的和老的酱油。生酱油会增加味道，而老酱油是有色的。没有必要加炖汤。但很多人喜欢用生酱油和老酱油炖肉汤，这导致汤的味道不淡，颜色很深，味道不好。
比如炖羊肉汤。虽然羊肉尝起来像羊肉，但它应该是清淡的，没有像生酱油和老酱油这样的重调味品。炖羊肉汤其实很简单。去除羊肉味也很简单。那怎么炖呢？下面的小编告诉你正确的方法。
第一步是准备主料：羊肉，配料：胡椒、洋葱、姜、胡椒、陈皮和山楂。
第二步是将羊肉洗净，切成块，先烫一下，然后放入锅中炖。
第三步是将煮熟的羊肉放入锅中，加水，放入胡椒、洋葱、姜、胡椒、陈皮和山楂。
第四步是火烧开，把小火炖1小时，然后加盐调味，炖羊肉汤。
无论炖羊肉汤、牛肉汤、骨汤、鸡汤等，都不要加入生的和老的烟。炖菜清淡，乳白色最好，味道鲜美。这样一来，炖汤回味悠长，不油腻。你学会了吗？
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