3月不吃它最亏，咬1口都是钙，我家每周吃2次，孩子聪明又长个。孩子的早餐非常重要，韭菜盒子在我们平时经常吃的一种早餐，尤其是生长在北方的人们，百分之80以上的人都对韭菜盒子情有独钟。不过今天我要分享给大家的可不是韭菜盒子的做法。而是抓饭盒子。抓饭是新疆的一种特色美食，营养丰富，色香味俱全。其实家里没有抓饭的朋友也可以用炒饭代替。做法和包韭菜盒子一样，但是有饭又有面，早上吃上一个，一上午都不会感到饿。大家可以在家试一试哦！
抓饭盒子
配料：
剩抓饭 一大碗、面粉 400克、植物油 适量、洋葱 50克、胡椒粉 2克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.主料：剩抓饭、面粉 辅料：植物油、洋葱、盐、胡椒粉
2.把面粉里加少许盐拌均匀，用60度的开水拌均匀，凉一会再和成光滑的面团凉透
3.用保鲜袋包好，醒20分钟左右
4.把洋葱去外皮切小丁
5.加进抓饭里、加胡椒
6.拌均匀，把醒好的面团再多揉揉，搓成长条，切成小剂子
7.压扁，擀成圆片，
8.加抓饭馅料
9.包成大饺子形状捏成花边
10.平底锅烧热加少许植物油，油热8成加盒子
11.小火煎到盒子皮发硬，加少许水加盖煎到水分干，把盒子翻面继续煎到盒子两面金黄色即可
烹饪小贴士：
1、手抓饭是中亚、西亚地区的菜品，维吾尔语称坡罗（polo）波斯语称帕劳（palaw），土耳其语称皮拉乌（pilav），在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。2、主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
你吃过抓饭吗？
