【香焖排骨段】
主料
排骨：400
辅料
蒜：2粒；生抽：5；老抽：5；盐：适量；葱：10
具体步骤
第一步
排骨焯水
第二步
锅内放油，热油后放蒜爆香
第三步
放排骨，淋上生抽，翻炒一会，加水没过排骨，
第四步
盖上锅盖，隔几分钟打开炒炒，注意水分
第五步
大概15分钟后排骨就快收汁后放盐和老抽翻炒
第六步
撒上葱花，起锅。
【西芹木耳炒肉】
主料
西芹：400；猪瘦肉：400；木耳：50
辅料
菜油：适量；料酒：适量；水豆粉：适量；盐：适量；大蒜：适量；生抽：适量；花椒粒：适量；姜：适量
具体步骤
1.准备食材：西芹，瘦肉
2.西芹切片
3.开水泡发木耳
4.瘦肉切片，加适量盐、料酒、生抽、水豆粉码味
5.姜、蒜，切片
6.热锅倒油，放花椒粒、姜片、蒜片爆出香味
7.倒入肉片炒散至变色，铲在盘里备用
8.热锅再倒油，放入西芹，加适量盐，将西芹炒至断生
9.加入木耳翻炒
10.倒入肉片炒转，加适量味精起锅
11.装盘，再番茄皮卷一朵玫瑰花做点缀。
【怪味鸡】
主料
三黄鸡：半只
辅料
清水：1200ml；生抽：2大勺；香醋：1.5大勺；香葱：1颗；香油：10ml；大葱：1段；姜：3片；油辣子：2大勺；白糖：1大勺；蒜：4瓣；杭椒：1个
具体步骤
1.准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
2.三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
3.接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
4.煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
5.花生米搓掉红衣，用料理机打碎
6.烹饪结束后，自动锅有提示音，面板显示“OK"
7.烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
8.捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
9.香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中，生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大勺花生碎，放入油辣子拌匀，即成调味汁
10.从冰水中取出鸡，控掉水分，在鸡表面刷上适量的香油，鸡斩块装盘，
11.浇上料汁,撒上葱花即可上桌。