剩米饭别浪费，加料炒一炒，咸鲜喷香，太好吃了！
不要浪费剩下的大米。用配料炒一下。它是咸的、新鲜的、芳香的。真好吃！
这种红绿相间的黄白橙虾仁鸡蛋炒饭的灵感来自经典的扬州炒饭。真正的扬州炒饭还需要上海人参、扇贝、火腿和竹笋等高级食材。这种虾蛋炒饭的配料比扬州炒饭更简单、更家常。你可以很容易地煎出来。炒饭味道咸鲜，米粒清晰。刚烤的时候，它闻起来很香。一边的女儿忍不住喊道：“妈妈，这顿饭真好吃，我想吃一大碗。”通常挑食的孩子其实非常喜欢这种炒饭。加入新鲜、嫩脆的虾和五颜六色的时令蔬菜炒饭。看看吧，你心情很好，胃口也很好。一夜之间被遗弃的剩饭突然被捧上了天空，瞬间被一扫而光。出乎意料的是，有人仍然说，为什么剩下的大米只有这么多。不要说太多。让我们来看看详细的方法吧！
虾蛋炒饭
【配料】大米250克、鲜虾150克、冻豌豆100克、胡萝卜、玉米仁100克、黑木耳100克、鸡蛋20克、蚝油1份、盐10毫升、料酒1茶匙、油1茶匙、胡椒粉适量、淀粉适量
[练习]
1.将浸泡过的黑木耳切成丝，将葱切成葱花备用。
2.去除新鲜虾的肠、头和壳。用少许盐腌制一会儿，用清水冲洗虾表面的盐和粘液。
3.加入料酒、胡椒粉、玉米粉和少许盐腌制虾。
4.在水中加入适量盐和少许油，将胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒和黑木耳丝在沸水中煮2分钟，然后取出沥干备用。
5.将虾放入沸水中烫至变色，并迅速取出排水管备用。
6.用油加热锅，加入剩下的米饭，翻炒，用铲子把锅围起来，撒上米饭。
7.将撒好的鸡蛋倒入米饭中，在火上快速翻炒，使蛋液和米饭粘合在一起。
8.倒入煮好的胡萝卜丁、豌豆丁、玉米粒、黑木耳丝和虾仁，炒匀。
9.然后加入1茶匙盐和10毫升蚝油，搅拌均匀。
10.最后，撒上葱花，丰盛的虾炒饭就好了！
[提示]
1.炒饭时，不能用铲子切。这样，稻谷很容易破碎，你可以用锅铲把它们打成圆圈。
2.蔬菜热烫时，加入一些盐和油可以保持蔬菜原有的颜色，确保不损失营养。
3.用少许盐腌一会儿，然后用水冲洗掉虾表面的盐和粘液。这样，虾的味道就会酥脆嫩滑。
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