立秋后，这道菜开胃下饭，看着就很有食欲，我家隔三差五就会做
豆制品是我家餐桌上的常客，仔细一想，好像每顿饭都有一道豆制品，不是因为它有多好吃，而是因为豆制品营养价值高。没有山珍海味那么好吃，但是豆制品也不差，不比猪肉差，我宁可不吃猪肉，也要吃豆腐、豆干、豆皮这类的食物。
这道菜就是用豆腐做的，豆腐这样做，特别开胃下饭。立秋后天气也不是那么热了，但是食欲可能还没有变好，这个时候又要多吃点滋补的食物补补身体，所以小编推荐大家这道菜。这道菜就是简单的家常豆腐，虽然很普通，但是别小看了豆腐的营养价值，而且这道菜看着就很有食欲，我家隔三差五就会做。
越家常的菜越下饭，就像小时候老妈做的西红柿炒鸡蛋，有一盘这样的菜就够吃我吃撑了。豆腐是普通的食材，以前的豆腐2块钱一大块，现在的豆腐2块钱也可以做一盘了。豆腐搭配2颗葱、3瓣蒜和1根红线椒，做出来的家常豆腐色香味俱全～～～
立秋大家要多吃蛋白质含量高的食物，因为夏季的时候，很多人都瘦了。夏天到冬季，中间还有一个秋季，而这个秋季就是让我们补充能量过冬的。豆腐是很好的滋补食材，素有“植物肉”的美称，容易消化，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
下面小编教大家这道豆腐的做法，豆腐家常的做法，家常的豆腐最美味！
家常豆腐的做法
【食材】：豆腐1块、大蒜3瓣、小葱2棵、红线椒1根、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉1勺、白糖1勺、盐1勺、食用油适量。
【做法】：第一步，将豆腐切成1厘米左右的厚片备用。
第二步，将葱切葱花、蒜切末，红线椒切段备用。
第三步，将2勺蚝油、2勺生抽、1勺淀粉、1勺白糖和1勺盐搅拌均匀备用。
第四步，起锅烧油，豆腐下锅开始煎，豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
第五步，煎豆腐的锅中留少许油，下入葱蒜和红线椒翻炒出香味，然后再下豆腐翻炒。
第六步，豆腐稍微翻炒两下，然后倒入调好的料汁烧开，烧至入味，撒些葱花就可以出锅了，出锅后再撒些葱花点缀一下。
小贴士：
1、做道菜，必须用老豆腐，嫩豆腐是没办法煎成型的，一煎就碎了。
2、红线椒就是点缀用的，如果喜欢吃辣，可以加小米椒。
大家好，我是做菜最下饭的小禾，关注我，每天带大家学习做最下饭的菜。喜欢的朋友们帮忙点赞、评论、收藏和转发，你们的支持就是我最大的动力，爱美食更爱你们，谢谢！