中国是一个非常讲究“吃”的国家,无论是口味、烹饪方式,还有食材都是非常讲究的。尤其是春天到了,身体也要随着时令做出调整。冬季我们更乐于去吃一些肉类,高热量的食物。而春天就要多吃蔬菜。春补一个星期必吃1次它,养肝、排毒、通便,可惜知道的人太少!俗话说“百菜不如白菜”别看白菜价格便宜,但是白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。下面小编就将这醋溜白菜的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们快快收藏起来吧!
醋溜白菜叶
配料:
白菜叶 5片、醋 1勺、蒜苗 适量、姜 适量、柿子椒 1个、食用油 适量、精盐 1勺
烹饪步骤:
1.白菜叶清洗干净备用
2.姜,蒜和辣椒切成小段
3.白菜斜着切片
4.锅里放油,放入姜蒜和辣椒,炒几下后,放入蒜苗
5.加入白菜叶后,炒一会开始调味。 醋,盐和胡椒粉调味
6.炒熟出锅。 这个春节简简单单,平平安安的度过
烹饪小贴士:
食用功效1、美肤养颜:大白菜含有丰富的水分和维生素,常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分,其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着,起到护肤养颜的效果。2、生津养胃:中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用,将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服,对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。3、消脂减肥:大白菜是低脂低热食品,含水量高,膳食纤维含量丰富,食用大白菜可以加快新陈代谢,预防便秘和皮下脂肪堆积,是经济实惠的减肥食物。4、润肠通便:大白菜水分含量大约为95%,另外还含有丰富的膳食纤维,食用大白菜可以刺激肠胃蠕动,帮助消化,促进肠道中废弃物的排泄,有助于预防便秘
你喜欢怎么吃白菜?