只有北方人知道的“面食”，比米粉劲道，比面条爽滑，出锅就抢光
配料：
莜面 、开水 、土豆、茄子 、豆角、西红柿、猪肉、韭菜、葱 、姜 、蒜 、精盐 、老抽 、蚝油 、鸡精 、花生油
烹饪步骤：
1.莜面加开水活成面团，多活一会，活面时会发出噗噗的声音就可以了。盖个湿毛巾
2.菜、肉改刀。
3.起锅烧油，将肉煸炒一下，放菜、葱、姜煸炒
4.放西红柿煸炒。
5.加调味品。
6.煸炒至菜上色。
7.加开水没过菜，大火烧开，中火炖熟。
8.将莜面装压莜面器里。
9.压出饸饹，
10.把饸饹放到屉上，上锅蒸8-10分钟
11.韭菜焯水，过凉水后控干水分
12.把蒸好的莜面撕成条放盘子里。
13.浇上熬菜，放韭菜、蒜片，即可
结束语：每一篇文章，小编都不会马虎，都是用尽了心思、收集材料、冥思苦想创作出来的。今天小编带来的这篇文章就到此结束了，但是相信小编与阅读到这篇文章的缘分并不会因此结束。同时也恳请阅读到这篇文章，抬起你们尊贵的金手，为小编在文章的下面点点赞，如果各位对小编给予了肯定，各位也可以给小编点点关注，让小编继续有这份荣幸.当然在这里小编也祝福各位天天开心，万事如意！