我们家做菜都是以清淡为主，不喜欢吃太咸的饭菜。特别是为了孩子的健康，所以我做菜时，都是放少许的盐！
我婆婆口味重，喜欢吃咸的东西，每次她做的菜都会咸，我们经常对她说，做菜时要少放盐，盐吃多了不利于健康。其实少放盐，不代表做出的菜不香，可以多加些调料，一样可以做出美味可口佳肴！
平时基本上都是我做饭，今天也不例外。我在厨房做饭时，婆婆进来帮忙，当我炒这道菜时，婆婆看见我没放一点盐就炒出来，婆婆不高兴了对我说，这道菜不放盐能好吃吗！
后来吃饭时，婆婆笑了，夸我做的菜好吃，对我是赞不绝口，还说这道菜不光是味道鲜美，还比吃肉都香百倍，上桌就被孩子抢吃光了！
今天教你做这道不用放一点盐的家常菜，好吃美味，做法也很简单！
【青椒炒杏鲍菇】
第一步，把杏鲍菇清洗干净，用刀切成小片，青椒清洗干净去籽，用刀切成小块！
第二步，锅内倒入清水烧开，放入杏鲍菇焯水，2分钟后立即捞出控水！
第三步，大蒜剥去皮，切成末，切点葱花！
第四步，平底锅放入底油，油热后放入葱花蒜末爆炒香味！
第五步，把焯水的杏鲍菇放入锅中煸炒，然后加入蚝油、生抽，用小火慢慢地煸炒让杏鲍菇入味！
第六步，最后加入青椒，翻炒至青椒断生后，加少许味精，翻炒几下即可出锅装盘！
【小贴士】
1杏鲍菇焯水时间不宜过长，容易焯掉杏鲍菇的鲜香味！
2爆炒蒜末时，一定不能用大火，容易炒糊！